Hennepzaad eten is gezond voor lichaam en geest

Hennepzaad is enorm populair. Een grote groep mensen eet de zaden al vele jaren als aanvulling op hun dagelijkse voeding. Tegenwoordig kun je hennepzaad bij verschilde plekken kopen. Maar wat is hennepzaad nou precies en welke gezonde voedingsstoffen bevat het? En ook niet geheel onbelangrijk: hoe kan ik het op een smakelijke manier in mijn voeding verwerken?

In dit artikel worden deze vragen beantwoord en kun je alles lezen over de gezonde zaden; van gezondheidsvoordelen tot toepassingen.

Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Aisha Kaars, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist i.o

Tip

Hennepzaad wordt al jaren beschouwd als een 'superfood'. Boeddhisten eten het tijdens het vasten om toch voldoende voedingstoffen binnen te krijgen.

Hennep wordt verbouwd in Centraal Azië

Wat is hennep precies?

Hennep - Latijnse naam: Cannabis sativa L / Cannabis Indica - behoort tot de moerbei-plantenfamilie. Het is een zeer sterke plant die in veel klimaatsoorten kan overleven en daarvoor ook geen pesticiden nodig heeft.

Van origine komt hij voor in Centraal Azië. Al minstens 1000 jaar wordt hennep door de mens gecultiveerd.

De hennepteelt is in veel landen omstreden geweest vanwege een ander doeleinde: marijuana. Het gewas is een tijd lang illegaal geweest om te telen door de invoering van de opium-wet.

Ondanks dat marijuana afkomstig is van de hennepplant hoef je je geen zorgen te maken dat je onder invloed raakt van de eetbare zaden. Deze bevatten geen THC, de stof waarvan je onder invloed raakt.

Wist je dat...

... het woord 'canvas' van het Latijnse 'cannabis' komt? Van hennep wordt namelijk textiel zoals spijkerstof gemaakt. Ook touw en papier wordt veelal gemaakt met deze veelzijdige plant.

Voedingswaarden hennepzaad

In 100 gram hennepzaad zitten de volgende voedingsstoffen:

  • Caloriën: 592
  • Eiwitten: 31,6 gram
  • Koolhydraten: 4,7 gram
  • Vet: 48,8 gram
  • Vezels: 4 gram

Er zitten meer dan twintig mineralen in het zaad, waaronder magnesium, ijzer, fosfor en zink.  Daarnaast bevat het ook veel vitaminen, zoals vitamine B, C en E en antioxidanten

De gezondheidsvoordelen van hennepzaad

Hennepzaad is erg voedzaam. Daarnaast biedt dit zaad je lichaam ook nog noemenswaardige gezondheidsvoordelen. We zetten de belangrijkste voor je op een rij. Eet hennepzaad:

Hennepzaad voor een gezond hart

1. Voor een gezond hart

Hennepzaad is een plantaardige bron van proteïne. En de olie in het zaad bevat meer gezonde essentiële vetten dan welk ander zaad in de wereld. Deze vetten zijn cruciaal voor onze gezondheid, onder andere voor ons cardiovasculair systeem (hart en bloedvaten).

Hennepzaad draagt ook bij aan een verminderd risico op bloedpropjes. Het risico op hart- en vaatziekten wordt daarmee verkleind. Bij dierproefstudies is aangetoond dat hennepzaad kan bijdragen aan een spoedig herstel na een hartaanval. Meer onderzoek is nodig om dit effect te bevestigen.

2. Als alternatief voor vis

Hennepzaad bevat een goede balans tussen omega-3, omega-6 en omega-9. Hennepzaad is vanwege de aanwezige vetzuren een goed alternatief voor vis. Vanwege watervervuiling is het dus iets om te overwegen.

Er zijn de laatste jaren veel onderzoeken gedaan waarvan een groot deel uitwijst dat deze balans tussen de omega vetzuren belangrijk is. Er ontstaan zo minder ontstekingen in het lichaam en andere voedingsstoffen zoals vitamines kunnen beter worden opgenomen. 

Tip

Sowieso is hennepzaad een goede vleesvervanger dankzij de bron van eiwitten.

3. Om het verouderingsproces tegen te gaan

Het hoge gehalte 'edistin-eiwit' lijkt sterk op het lichaamseigen bloedplasma. Bloedplasma speelt een rol in DNA-herstel. Dat betekent dat hennep kan bijdragen aan het tegengaan van het verouderingsproces. Het eiwit edistin in hennepzaad is dus een lichaamseigen stof.

Tip

De lecithine in hennepzaad is bovendien goed voor de lever en de ontwikkeling van de hersenen.

Hennepzaad zorgt voor de aanmaak van seratonine

4. Voor een goed humeur

Aminozuren zorgen voor de aanmaak van het gelukshormoon 'serotonine'. Met hennepzaad boost je dus ook je humeur! Hennepbladeren staan ook bekend om hun heilzame werking. Het oxide-stofje 'silica' zorgt voor sterke nagels en botten, een zuivere huid en glanzend haar. Verder bevat het veel vezels en reinigt het de darmen.

5. Voor een verbeterd uithoudingsvermogen

Het uithoudingsvermogen, het immuunsysteem en het herstel na ziekte wordt ondersteund door het eten van hennepzaad. Dat komt door de stofjes 'alfa-,  beta-, en gammaglobuline. Die stofjes zorgen er bijvoorbeeld voor dat beschadigd weefsel vervangen wordt door nieuw weefsel.

6. Voor een verbeterde gezondheid van vrouwen

Hennepzaad is heilzaam voor vrouwen, en in het bijzonder vrouwen van boven de 40, omdat het een gunstige uitwerking heeft op de hormoonhuishouding.

Gammalinoleenzuur (wat ook in moedermelk voorkomt) in hennepzaad zou helpen tegen klachten bij premenstrueel syndroom , gevoelige borsten en stemmingswisselingen. Ook is het goed voor het geheugen en de gewrichten.

Wist je dat...

... hennepzaad in dierenwinkels ook wel verkocht als vogelvoer onder de naam 'kempzaad'.

Hennep is verkrijgbaar in verschillende vormen

Hoe gebruik je hennepzaad?

Hennep is verkrijgbaar in verschillende vormen. Je kunt hennep vinden in de vorm van (gepeld) hennepzaad, hennepolie en hennepzaad-boter. Van hennepbladeren kun je smaakvolle thee zetten.

Verder kun je energierepen, brood en bier kopen waarin hennep(zaad) verwerkt is. Hennepzaad hoeft niet te worden verhit/gekookt. Het valt onder 'raw food'; alle voedingsstoffen blijven intact.

De smaak is te typeren als nootachtig, maar zeker niet overheersend. Hennepzaad kun je eten als snack, maar ook prima mengen in smoothies, sappen, soepen, sauzen, jus en salade-dressing.

Bovendien vult het je maag beter dan bijvoorbeeld zonnebloempitten. Het geeft net die extra bite. Vermengd met bijvoorbeeld humus of baba ganoush (aubergine puree) krijg je extra voedingstoffen binnen op een lekkere manier.

Wist je dat...

...het eiwit edistin 'hypo-allergeen' is? Dit betekent dat weinig mensen een allergische reactie/intolerantie hebben voor hennepzaad. Dat is anders dan bijvoorbeeld bij soja of wei (in zuivel).

Maak melk van hennepzaad

Hennepmelk

Je kunt er ook melk van maken en eventueel de melk weer vermengen met rauwe cacao voor zeer gezonde chocolademelk. Of je mengt het hennepzaad door de (amandel)melk met muesli of havermout.

Tip

Houd er wel rekening mee dat als je hennepzaad gebruikt bij je eten, je er altijd voldoende bij drinkt. Hennepzaad neemt namelijk veel vocht op. De dagelijks aanbevolen hoeveelheid hennepzaad voor volwassenen is 50-75 gram per dag (ongeveer een half kopje). Voor kinderen moet je de helft hiervan rekenen.

Zacht voor je huid én voor het eco-systeem

Hennep is in vele opzichten een wonderbaarlijk, natuurlijk en milieuvriendelijk product. 

Hennep wordt bijvoorbeeld in zeep, shampoo, lotion, lippenbalsem en andere lichaamsverzorgende producten verwerkt. Hennep staat erom bekend dat het een verzachtende werking heeft op je huid en haar.

Materialen zoals papier, plastic, bouwmateriaal en auto-brandstof gemaakt van hennep zijn veel milieuvriendelijker dan synthetische materialen. Voor papier geldt dat bij gebruik van hout de grond veel sneller uitgeput raakt dan van hennep. Textiel gemaakt van minstens de helft hennep is warmer, sterker en milieuvriendelijker dan katoen. Het absorbeert bovendien meer water en zweet.

Bericht bewaren
Beoordeel
Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant

emotie eten

Emotie eten: eerste hulp bij emotioneel eetgedrag

Heb je ooit zin gehad om een stuk chocolade of een zak chips te eten na een stressvolle werkdag? Dan ben je niet de enig...

Pittig eten gezond of ongezond?

Pittig eten: De Belangrijkste Voor- en Nadelen op een rij! (inclusief tips om pikant eten milder te maken)

In de westerse wereld worden weinig pikante kruiden en specerijen gebruikt. Wanneer je dan toch in aanraking komen met p...

Intuïtief eten: wat houdt het in en hoe begin je ermee?

Intuïtief eten: Wat is het? De Voordelen en Nadelen

Eten wanneer je honger hebt, stoppen wanneer je verzadigd bent en je behoeftes respecteren: dat is in een notendop intuï...

Afvallen

Afvallen, hoe doe je dat op een gezonde manier?

Afvallen lijkt soms enkel een kwestie van diëten, maar vaak is het resultaat van streng diëten slechts tijdelijk. Op een...

Buikpijn bij ijs

Buikpijn na het eten van ijs; hoe kan dat?

In de zomer heb je wel eens behoefte aan een verkoelende traktatie. Gelukkig staan er voldoende ijskraampjes aan het str...

Toon meer (453)