Wat is de relatie tussen cholesterol en voeding?

Wat is de relatie tussen cholesterol en voeding?

We hebben cholesterol nodig om te functioneren. Het menselijk lichaam gebruikt cholesterol als bouwstof voor lichaamscellen en hormonen. Te hoog cholesterol brengt echter problemen met zich mee zoals een verhoogde kans op hart- en vaatziekten.

Er zijn verschillende soorten cholesterol werkzaam in het lichaam. De twee belangrijkste zijn LDL-cholesterol, slecht cholesterol, wat zorgt voor de transport van cholesterol van de lever naar lichaamscellen. HDL-cholesterol, goed cholesterol, zorgt voor het transport van cholesterol uit de lichaamscellen naar de lever.

Men spreekt van een te hoog cholesterol wanneer de LDL waarden in het bloed hoger zijn dan 2,5, de HDL waarden lager zijn dan 1 tot 1,2 of het totaal aan cholesterol te hoog is. Met gezonde voeding is het mogelijk om cholesterol te verlagen of “gezond” te houden. Aangeraden wordt zo min mogelijk verzadigd vet of cholesterolrijke producten te eten. Daarnaast zouden plantensterolen, aanwezig in noten, granen en plantaardige oliën zoals avocado olie en notenolie, een positief effect kunnen hebben op het cholesterolgehalte.

Bericht bewaren
Beoordeel
Else Teuben beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Medisch Medisch

Is cholesterol altijd ongezond?

Cholesterol is niet per se ongezond. Het heeft namelijk ook belangrijke functies in het lichaam. Cholesterol is nodig als bou...

Medisch Medisch

Wat is het nut van cholesterol in het menselijk lichaam?

Cholesterol is een vetachtige stof die deels zelf door je lichaam wordt aangemaakt en die je deels uit je voeding haalt. Chol...

Diëten Diëten

Met welk dieet kan ik mijn cholesterolgehalt­e­ verlagen?

Veel mensen zien cholesterol als een slechte stof, maar we hebben het nodig voor veel verschillende processen in ons lichaam....

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is cholesterol?

Cholesterol is een soort vet en komt voor in voedsel, maar ook in ons bloed. Cholesterol heeft veel belangrijke functies in h...

Medisch Medisch

Hoe kan ik mijn relatie met voedsel verbeteren?

Voor veel mensen is het lastig om een gezonde en gebalanceerde relatie met voeding te vinden. Sommige mensen eten te veel, so...

Toon meer (1263)
Volg ons