Waarom worden Amerikanen steeds dikker?

Waarom worden Amerikanen steeds dikker?

Amerikanen behoren tot de dikste mensen op de wereld: 1 op de 3 Amerikanen heeft obesitas. Dit wordt veroorzaakt door een combinatie van ongezonde leefstijlfactoren.

Zo ondervond het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) dat de gemiddelde Amerikaan in het jaar 2000 maar liefst 20% meer calorieën binnenkrijgt dan in 1983. Voornamelijk de vleesconsumptie is erg toegenomen, van zo’n 60 kilogram per jaar in 1950 tot 90 kilogram per jaar op dit moment. Ook de consumptie van toegevoegd vet is over dezelfde tijdspanne met tweederde gestegen.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WGO) ontdekte dat de toename van de verkoop van fastfood tegelijk toenam met de toename in BMI. Amerikanen staan in het bijzonder bekend om hun fastfoodketens. Zo bestaat het Amerikaanse voedingspatroon voor ongeveer 11% uit fastfood.

Daarnaast wordt de hoge consumptie van toegevoegd suiker en frisdrank gezien als veroorzakers van overgewicht in Amerika.

Gezondeten.nl Voedingswetenschapper Julia Haarhuis

Geschreven door Julia Haarhuis, BSc Nutrition and health, WO minor Neurowetenschappen, PhD Plant, food and health, MSc Nutritional Epidemiology and Public Health, Voedingswetenschapper

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Medisch Medisch

Waarom wordt de mens steeds dikker?

Er zijn drie redenen welke verklaren waarom de mens steeds dikker wordt. De meeste hebben een zittend beroep, waardoor ...

Medisch Medisch

Waarom zijn Amerikanen zo dik?

Overgewicht is een wereldwijd probleem, niet alleen in Amerika. De wereldbevolking wordt ieder jaar dikker en hiervoor z...

Medisch Medisch

Wordt de Nederlander steeds dikker?

Er is een stijgende lijn in het percentage Nederlanders met overgewicht of obesitas. Dit is wat de cijfers van volkgezon...

Voeding Voeding

Hoe maak je soep dikker zonder veel calorieën toe te voegen?

Als je een soep iets dikker wilt maken, ook wel binden genoemd, zijn er verschillende technieken die je kunt toepassen. ...

Voeding Voeding

Waar wordt Johannesbroodpitm­e­e­l voor gebruikt?

Johannesbroodpitmeel wordt verkregen van de peulen van de johannesbroodboom. De johannesbroodboom is een plant uit de vl...

Toon meer (214)