Amerikanen behoren tot de dikste mensen op de wereld: 1 op de 3 Amerikanen heeft obesitas. Dit wordt veroorzaakt door een combinatie van ongezonde leefstijlfactoren.
Zo ondervond het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) dat de gemiddelde Amerikaan in het jaar 2000 maar liefst 20% meer calorieën binnenkrijgt dan in 1983. Voornamelijk de vleesconsumptie is erg toegenomen, van zo’n 60 kilogram per jaar in 1950 tot 90 kilogram per jaar op dit moment. Ook de consumptie van toegevoegd vet is over dezelfde tijdspanne met tweederde gestegen.
De Wereldgezondheidsorganisatie (WGO) ontdekte dat de toename van de verkoop van fastfood tegelijk toenam met de toename in BMI. Amerikanen staan in het bijzonder bekend om hun fastfoodketens. Zo bestaat het Amerikaanse voedingspatroon voor ongeveer 11% uit fastfood.
Daarnaast wordt de hoge consumptie van toegevoegd suiker en frisdrank gezien als veroorzakers van overgewicht in Amerika.
