Waarom worden Amerikanen steeds dikker?

Waarom worden Amerikanen steeds dikker?

Amerikanen behoren tot de dikste mensen op de wereld: 1 op de 3 Amerikanen heeft obesitas. Dit wordt veroorzaakt door een combinatie van ongezonde leefstijlfactoren.

Zo ondervond het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) dat de gemiddelde Amerikaan in het jaar 2000 maar liefst 20% meer calorieën binnenkrijgt dan in 1983. Voornamelijk de vleesconsumptie is erg toegenomen, van zo’n 60 kilogram per jaar in 1950 tot 90 kilogram per jaar op dit moment. Ook de consumptie van toegevoegd vet is over dezelfde tijdspanne met tweederde gestegen.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WGO) ontdekte dat de toename van de verkoop van fastfood tegelijk toenam met de toename in BMI. Amerikanen staan in het bijzonder bekend om hun fastfoodketens. Zo bestaat het Amerikaanse voedingspatroon voor ongeveer 11% uit fastfood.

Daarnaast wordt de hoge consumptie van toegevoegd suiker en frisdrank gezien als veroorzakers van overgewicht in Amerika.

Gezondeten.nl Voedingswetenschapper Julia Haarhuis

Geschreven door Julia Haarhuis, VoedingswetenschapperBSc Nutrition and health, WO minor Neurowetenschappen, PhD Plant, food and health, MSc Nutritional Epidemiology and Public Health

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Eiwitten voor spieropbouw, handige tips en suggesties!

Eiwitten voor spieropbouw? Dit wil je weten!

Eiwitten zijn voedingsstoffen, net als vetten en koolhydraten. Een ander veel gebruikte benaming voor eiwitten is proteï...

Stevia

Is stevia de ideale suikervervanger?

Stevia is al eeuwen populair in Zuid-Amerika. Tegenwoordig zie je het ook hier in Nederland steeds vaker op de ingrediën...

Wat je ontlasting je kan vertellen over je gezondheid

Wat je ontlasting je kan vertellen over je gezondheid

Ooit weleens in het toilet gekeken? Veel mensen zouden het niet toegeven, maar ik denk dat iedereen weleens een nacontro...

Boekweit

Boekweit, een glutenvrij en gezond alternatief voor graan

Boekweit wordt vaak geschaard onder de graansoorten. Maar wist je dat het officieel gezien helemaal geen graansoort is? ...

gezond aankomen in gewicht

Aankomen in gewicht: de beste manier om gezond aan te komen

Er wordt zoveel gepraat over afvallen, dat je makkelijk kunt vergeten dat er ook mensen zijn die willen aankomen in gewi...

frikandel

Frikandel: hoe ongezond is deze langwerpige frituursnack?

Een frikandel is een langwerpige frituursnack van verschillende soorten vlees. Het wordt meestal gekocht in een snackbar...

zonnebloemolie gezond ongezond

Zonnebloemolie: gezond of ongezond?

Zonnebloemolie staat op de vierde plek van meest geconsumeerde plantaardige oliën ter wereld. Deze populariteit is ...

Lees wat je gemist hebt

10018 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'