Al heel vroeg in ons leven wennen we aan comfort food. Als baby al worden we getroost met vette, zoete melk als we huilen. Deze (moeder)melk is zeer rijk aan energie.
Op volwassen leeftijd zoeken we nog steeds naar eten dat ons troost en ons veel energie geeft. We grijpen namelijk vaak terug op dat eerste vette, zoete eten dat we als baby kregen. Dit is eenmaal zo geprogrammeerd in ons brein. Je hersenen geven een belonend gevoel af wanneer we voedsel eten waar veel energie in zit.
Voorbeelden van comfort food zijn chocolade, gebak, koek, maar ook hartig voedsel zoals friet met mayonaise, gefrituurde kip of een broodje frikandel. Wat comfort food is, is dus voor iedereen anders. Comfort food is over het algemeen niet heel gezond omdat het vaak veel vet, zout, suiker en/of koolhydraten bevat.
