Waarom is gezond eten duurder dan ongezond eten?

Waarom is gezond eten duurder dan ongezond eten?

Dat gezond voedsel vaak duurder is dan ongezond voedsel heeft meerdere oorzaken. Allereerst zijn alle bederfelijke producten zoals groente en fruit duurder dan lang houdbare producten. Simpelweg omdat verse producten maar beperkt houdbaar zijn en dus weggegooid moeten worden als niemand ze koopt.

Daarnaast zijn producten die dichtbij verbouwd worden en niet ver vervoerd hoeven te worden ook vaak goedkoper. Hetzelfde geldt voor seizoensgebonden producten. Al worden ook deze producten steeds beter verkrijgbaar en steeds goedkoper. Denk maar eens aan een doosje bosbessen of frambozen. Vroeger kon je deze alleen in het seizoen krijgen of waren ze buiten het seizoen onbetaalbaar.

Interessant om te weten is dat groente en fruit tussen 2000 en 2017 meer dan 40% duurder zijn geworden. Dit terwijl suiker juist meer dan 20% goedkoper werd.

Bericht bewaren
Beoordeel
Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Waarom is biologische voeding vaak duurder?

Voor biologische voeding in de winkel betaal je meer omdat het ook duurder is om te produceren. Producenten hebben zich aan v...

Producten Producten

Waarom is fruit vaak duurder dan groenten?

Groenten en fruit zijn in de afgelopen jaren flink in prijs gestegen. Volgens onderzoek van het Centraal Bureau voor Statisti...

Producten Producten

Wat zijn goedkope en toch voedzame en gezonde producten?

Als je goed zoekt zijn er tal van goedkope producten te koop die tevens erg voedzaam zijn. Er zijn verschillende categorieën ...

Medisch Medisch

Hoe kan ik mezelf disciplineren om gezond te eten?

Van jezelf eisen dat je altijd gemotiveerd bent om gezond te eten, is simpelweg niet realistisch. Veel mensen die willen afva...

Producten Producten

Waarom is er nog geen hogere BTW op ongezonde voeding?

Er is altijd veel discussie rond gezondheidsgerelateerde belastingen, zoals een vettaks op voedingsmiddelen hoog in ongezond ...

Toon meer (1048)
Volg ons