Is fruit uit de vriezer net zo gezond als vers fruit?

Is fruit uit de vriezer net zo gezond als vers fruit?

Fruit uit de vriezer, ofwel diepvriesfruit, bevat ongeveer zoveel voedingsstoffen als vers fruit. Vitamines en mineralen worden goed bewaard tijdens het invriezen van fruit. Bij het ontdooien kan het fruit, vooral als ze voorgesneden zijn, wat vocht verliezen. In het verloren vocht zitten ook wateroplosbare vitamines. Het gaat dan slechts om kleine hoeveelheden vitamines.

Verder wordt diepvriesfruit altijd bewaard zonder toegevoegde suikers of zout. Dit is goed, omdat je dan niet onnodige suikers en/of zout binnenkrijgt. Diepvriesfruit behoort vanwege deze redenen binnen de Schijf van Vijf. Over het algemeen is diepvriesfruit dan ook net zo gezond als vers fruit.

Bericht bewaren
Beoordeel
Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Algemeen Algemeen

Kun je alle soorten voedsel in de vriezer bewaren?

Als je veel eten in huis hebt is het handig om wat eten in te vriezen. Zo bederft het immers niet en kun je op een later mome...

Producten Producten

Is vers fruit gezonder dan fruit uit pot, blik of vriezer?

Er gaat niks boven een heerlijk stuk vers fruit! Maar is het daadwerkelijk gezonder dan fruit uit een potje, blik of uit de v...

Algemeen Algemeen

Waarom is bevroren voedsel alsnog bederfelijk?

Praktisch gezien is voedsel in de vriezer oneindig houdbaar. De constante koude temperatuur zorgt ervoor dat bacteriën zich n...

Producten Producten

Hoe houd je brood het langst vers?

Plastic of papieren zak Brood kun je het langst vers bewaren door het in een gesloten trommel of dichte plastic zak te bewar...

Algemeen Algemeen

Hoe lang kan ik een restje avondeten bewaren?

Restjes van je avondeten kan je vaak nog prima bewaren voor later. Zorg er dan wel voor dat het snel afkoelt. Doe de restjes ...

Toon meer (673)
Volg ons