Bevat de schil van de komkommer meer voedingsstoffen?

Bevat de schil van de komkommer meer voedingsstoffen?

De schil van een komkommer bevat meer voedingsvezels dan de rest van de komkommer. Dit hoge gehalte aan voedingsvezels zorgt namelijk voor de stevigheid van de komkommer. Daarnaast bevat de komkommer net onder de schil meer vitamines, mineralen en spoorelementen dan de rest van de komkommer. Het is dus zonde van de vitamines om een komkommer te schillen voor gebruik.

De komkommer is één de populairste groentesoorten in Nederland en kan op vele manieren gegeten worden. Een komkommer kan rauw gegeten worden, gestoofd of gewokt. De komkommer bevat wel 95% water en is dus een frisse en verantwoorde snack of bijgerecht.

Bericht bewaren
Beoordeel
Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Zijn komkommers gezond?

Komkommer is een gezonde en zeer caloriearme groente. Een komkommer (met schil) bevat maar 13 kcal per 100 gram. De komkommer...

Producten Producten

Hoeveel calorieën bevat een komkommer?

Komkommers zijn een bekend soort groente in Nederland. Ze worden veel gebruikt in allerlei maaltijden als toevoeging zoals op...

Producten Producten

Van welke groenten zitten de meeste vitamines in de schil?

De schil van groente (en fruit) zitten in het algemeen vol met vitamines en vezels. Vooral vitamine C zit direct onder de sch...

Algemeen Algemeen

Wat zijn gezonde borrelsnacks?

Borrelsnacks kunnen inderdaad ook gezonde snacks zijn. Vaak wordt bij borrelsnacks alleen maar gedacht aan de bekende vette e...

Producten Producten

Van welk fruit zitten de meeste vitamines in de schil?

Iedere fruitsoort is gezond, maar er zijn toch enkele uitschieters. In de schil van fruit en net eronder zitten de meeste voe...

Toon meer (607)
Volg ons