Waarom smaakt bruisend water anders dan plat water?

Waarom smaakt bruisend water anders dan plat water?

Water is de belangrijkste bron van vocht voor de mens. Per dag worden we aangeraden 1,5 tot 2 liter vocht tot ons te nemen. Water is vrij van calorieën, bijna altijd en overal te verkrijgen en uit de kraan het goedkoopst.

Mineraalwater

Water heeft een lange weg afgelegd voordat het bij jou in huis aankomt. Wanneer we het hebben over bijvoorbeeld mineraalwater, is het volgende allemaal gebeurd. Het gaat regenen, de regen valt op de grond, komt door verschillende aardlagen en neemt de mineralen op die het tegenkomt.

Aanwezige mineralen in deze grondlagen, zoals natrium, kalium, calcium, en magnesium, bepalen de smaak. Water met een laag mineraalgehalte smaakt wat "zachter". En water met meer sulfaat en magnesium geven water een wat bittere smaak. Natrium en chloride geven het water een wat ziltige (zoute) smaak.  

Koolzuur

Water uit een rivier berg of bron smaakt weer anders door de mineralen die zich daarin bevinden. Aan bruisend water is koolzuur toegevoegd waardoor de zuurtegraad van het water en daardoor ook de smaak wat anders is. Dit maakt dat bruisend water anders smaakt dan plat water.

Anneke Hoek

Geschreven door Anneke Hoek, Ouders en Kind voedingscoach

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Medisch Medisch

Hoe kan het dat eten lekkerder smaakt als je honger hebt?

Wanneer je honger hebt, verandert je smaak. Je herkent misschien wel het gevoel dat wanneer je écht trek hebt, het eigen...

Voeding Voeding

Is kokoswater een verantwoord drankje?

Kokoswater is een trendy drankje dat steeds meer gedronken wordt. Maar wat is het eigenlijk en is het gezond? Wat is ko...

Gezond leven Gezond leven

Hoe weet je of eieren nog goed zijn?

Wanneer je eieren in de supermarkt koopt, koop je deze meestal in een doosje waar de datum opstaat. Koop je ze op de mar...

Voeding Voeding

Is koolzuurhoudend water slecht voor je tanden?

Koolzuur, oftewel koolstofdioxide, is aanwezig in verschillende frisdranken, alcoholische dranken en ook in koolzuurhoud...

Voeding Voeding

Wat zijn gezonde mocktails?

Mocktails zijn drankjes die vaak afgeleid zijn van bekende cocktails, maar ze bevatten geen alcohol. Voorbeelden van moc...

Toon meer (414)