Wil je je voedingspatroon op een makkelijke manier verrijken? Denk dan aan chlorella. Dit algje zit onder andere boordevol vitaminen, mineralen en eiwitten. Het verdient daarom ook echt een plaats in de categorie superfoods.
Maar wat is precies de werking van chlorella? En wat voor boeiende informatie is er bekend over deze algensoort? Lees snel verder en je weet alles over de achtergrond en de gezonde eigenschappen van chlorella.
Geschreven door Gerdy Beelen, Gezondheidswetenschapper & Eigenaar LITE LeefstijladviesBSc Health and society, HBO niveau Voedingsdeskundige
Chlorella is een topleverancier van eiwitten. De alg bestaat voor meer dan de helft uit proteïnen. Bovendien bevat het de belangrijkste aminozuren. Wil je dus minder vlees, vis of eieren eten? Dan is chlorella een goede eiwitbron.
Chlorella is een eencellige microalg die de groene kleur te danken heeft aan chloroplasten. Hiermee kan de alg kooldioxide en water omzetten in energie die de waterplant nodig heeft om te groeien. Een alg overleeft net als een normale plant via fotosynthese; algen maken energie aan onder invloed van licht.
Chlorella heet in het Latijn Chlorella vulgaris. Kijk je naar de vertaling, dan staat 'chloros' voor groen en ‘ella’ voor klein. De alg is zo klein dat het ondanks een bestaan van miljoenen jaren pas in 1890 werd ontdekt. Daarnaast betekent ‘vulgaris’ gewoon. In de benaming zie je dus niets terug van de bijzondere eigenschappen van dit voedzame algje.
Overal waar water is, kunnen er onder de juiste omstandigheden algen ontstaan. De chlorella bevindt zich het liefste in zoet water met veel zonlicht. Oorspronkelijk komt het algje uit Azië, maar het wordt tegenwoordig ook in andere werelddelen gekweekt.
...chlorella werd ontdekt door een Nederlander? Het was de Nederlandse microbioloog Beijerinck, die het minuscule algje voor het eerst spotte onder zijn microscoop .
Powered by FitChef
Hoewel chlorella mooi groen is, kun je het niet als groente eten. Je lichaam kan pure chlorella namelijk moeilijk verteren. Daarom wordt het algje als supplement op de markt gebracht.
Zo kunnen we dankzij chlorellapoeder of chlorellatabletten toch van de rijke voedingsstoffen profiteren.
Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.
Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.
Ga naar de Matching tool
Chlorella is bijzonder rijk aan belangrijke voedingsstoffen. Zo rijk dat het na de Tweede Wereldoorlog als oplossing voor het dreigende voedseltekort werd gezien. Er ontstonden echter betere landbouwtechnieken waardoor de plannen om de alg als voedsel in te zetten weer verdwenen.
Chlorella staat ondertussen als superfood midden in de belangstelling. In het algje zitten namelijk bijna alle vitaminen die er zijn. Verder vind je in chlorella een royale mix van mineralen, spoorelementen, eiwitten, vetzuren en antioxidanten.
Chlorellapoeder heeft per 28 gram de volgende voedingswaarden:
De belangrijkste vitaminen, uitgedrukt in de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH), zijn:
Verder zijn ook in mindere mate de vitaminen C, B5, B11, B12 en E in chlorella aanwezig. Je vindt in dit superfood ook de volgende mineralen:
...chlorella ook onderzocht wordt als mogelijke biobrandstof? Het zou een beter effect kunnen opleveren dan de bestaande bronnen, zoals soja en mais.
Chlorella is duidelijk een goede bron van vitaminen en mineralen. Daarnaast zou het nog meer goede eigenschappen voor je gezondheid hebben.
…er meren en rivieren in Azië zijn die groen kleuren door de aanwezigheid van chlorella?
Chlorella heeft in principe bijna geen bijwerkingen. Wel is het aan te raden om medisch advies te vragen wanneer je een auto-immuunziekte hebt. Dit omdat chlorella mogelijk je immuunsysteem beïnvloedt.
Ook als je medicijnen slikt, is het beter om je arts in te lichten als je chlorellasupplementen wilt gaan nemen.
Ben je zwanger of geef je borstvoeding? Ook dan is het voor de zekerheid beter om medisch advies in te winnen als je supplementen met chlorella wilt gaan slikken. Er is namelijk nog geen wetenschappelijk bewijs dat de alg bij zwangerschap of borstvoeding geen bijwerkingen oplevert.
Verder zou je van chlorellatabletten of chlorellapoeder last kunnen krijgen van misselijkheid, winderigheid, maagkrampen, diarree of moeheid. Deze bijwerkingen zijn afhankelijk van welk merk je neemt en de hoeveelheid die je slikt. Ook kan hoofdpijn voorkomen, wat een mogelijk gevolg is van de ontgiftende werking.
Een allergische reactie op chlorella komt niet vaak voor, maar is wel mogelijk. Dit uit zich dan in ademhalingsproblemen
Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.
Om te profiteren van de gezonde eigenschappen zou dagelijks circa 2 à 3 gram van het supplement voldoende moeten zijn.
Aanbevolen wordt om op een dag niet meer dan 10 gram te nemen om eventuele bijwerkingen te voorkomen.
Maak je salade of smoothie extra gezond en strooi er wat chlorellapoeder over. Bak je graag een cake, brood of omelet? Doe er dan een beetje chlorella door voor extra voedingsstoffen.
Door de grote hoeveelheid aan voedingsstoffen kun je chlorella een superfood noemen. Bijzonder aan de alg is het hoge gehalte aan eiwitten waardoor het een goede aanvulling is op een veganistisch dieet.
Hoewel chlorella ontzettend gezond is, is het geen vervanger van groente en fruit in je dagelijkse voeding. Het blijft dus belangrijk om daarnaast te zorgen voor een veelzijdig en gezond eetpatroon.
Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze voedingsexperts hier!
Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.
Ga naar de Matching tool
Het DASH dieet is in eerste instantie ontwikkeld om je bloeddruk te verlagen. Onderzoekers in Amerika merkten dat je oo...
Wil je je immuunsysteem versterken zodat je lichaam beter weerstand kan bieden tegen ongewenste virussen en bacteriën? W...
Heb je last van een te hoge bloeddruk? Dan bestaan er, naast het gebruik van medicijnen, veel manieren om je bloeddruk o...
Tuinbonen zijn lichtgroene bonen die in peulen zitten. Ze vallen dan ook onder de peulvruchten. Ze hebben een licht zoet...
Courgette is een soort zomerpompoen die je op allerlei manieren in gerechten kunt verwerken. Je kunt courgettes koken, m...
Aan cholesterol kleeft een negatieve klank, omdat een te hoge waarde in verband wordt gebracht met aderverkalking en een...
Mineralen zijn micronutriënten. ‘Micro’ betekent ‘klein’. En van deze kleintjes heb je maar weinig nodig. Toch kun je ze...
Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.
