Gezond ijs maken hoeft niet moeilijk te zijn.
Benodigdheden
Het enige wat je nodig hebt zijn ijsvormpjes, een blender of staafmixer, fruit (vers of uit de diepvries), Griekse yoghurt of water en eventueel wat honing of pure stevia (een natuurlijk zoetmiddel). Kies het fruit uit dat je lekker vindt en doe het in de blender, voeg hier naar wens yoghurt of water naar toe en pureer tot een smoothie. Proef de smoothie vervolgens.
Op smaak brengen
Het kan zijn dat je smoothie wat zurig is, doordat je bijvoorbeeld frambozen of kiwi hebt gebruikt. Je kunt dan het beste een theelepel honing of een mespuntje pure stevia toevoegen om het geheel wat zoeter te maken. Is je smoothie op smaak, dan kun je de smoothie in de ijsvormpjes gieten, er een stokje in steken en ze in de vriezer te zetten totdat de ijsjes bevroren zijn (reken op een halve dag).
Recepten en tips
Kies bijvoorbeeld voor yoghurt-mangoijsjes of bosvruchten-ijsjes (aardbei, bosbes, framboos op basis van water, met een mespuntje pure stevia).
Wil je echt de show stelen? Verwerk dan wat hele vruchten in je ijsje of werk met lagen. Maak bijvoorbeeld banaan-aardbeienijsjes. Pureer de aardbeien en houdt apart. Pureer de banaan en meng met Griekse yoghurt en een klein beetje honing. Schep eerst een laagje aardbeien in de ijsvorm, vervolgens een laagje van het yoghurtmengsel en herhaal dit totdat het ijsvormpje vol zit.
