Is groentechips gezonder dan gewone chips?

Is groentechips gezonder dan gewone chips?

Groentechips bestaan uit groente, zonnebloemolie en zout. De chips wordt gefrituurd in zonnebloemolie, waardoor het net zo vet is als gewone gewone chips.

Je zou denken dat groentechips gezonder zijn dan gewone chips, omdat ze gemaakt zijn van groenten. Maar de hoeveelheid vitamines gaan verloren door het frituren, waardoor het onbekend is hoeveel vitamines er overblijven. Een voordeel van groentechips is dat het meer vezels bevat dan gewone chips, zo’n 12 gram per 100 gram. Dat is al snel drie keer zoveel vezels als gewone chips bevatten.

Er kleven nog meer nadelen aan groentechips; ze bevatten meer suiker dan gewone chips. In 100 gram groentechips zit 20 gram suiker of meer, wat gelijk staat aan vijf suikerklontjes. Tevens bevatten groentechips evenveel zout als gewone chips; zo’n 1,25 gram per 100 gram.

Kortom, groentechips zijn dus niet gezonder dan gewone chips.

Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Ilse Brand, BSc Voeding en diëtiek, HBO niveau Voeding en diabetes type 2, Post HBO Sportdiëtetiek, Diëtist bij Sint Jacob

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Zijn zoete aardappelen gezonder dan gewone aardappelen?

Nee, de zoete aardappel is niet per se gezonder dan de gewone aardappel. Ze bevatten beiden belangrijke vitamines en min...

Voeding Voeding

Wat is het verschil in calorieën tussen alcoholvrij en gewone wijn?

Wijn is een alcoholische drank die van druiven wordt gemaakt. De alcohol in wijn ontstaat doordat de suikers uit de drui...

Medisch Medisch

Waarom voelt het eten van comfort food als beloning?

Na een lange werkdag lekker op de bank ploffen, wie kent dit niet? Je hebt trek en maakt een zak chips open, want die he...

Voeding Voeding

Is er verschil tussen biologische en gewone producten?

Er zijn veel onderzoeken gedaan naar het verschil tussen biologische en gewone producten. Ondanks dat veel mensen de voo...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is het verschil tussen basterdsuiker, rietsuiker en gewone suiker?

Gewone suiker Er zijn veel verschillende zoetmakers op de markt verkrijgbaar. 'Gewone' suiker heeft veel verschillende ...

Toon meer (173)