Vezels Vezels komen uit de celwand van plantaardige voeding zoals groente, fruit, noten en volkoren granen. (Voedings)vezels zijn koolhydraten die niet door ons lichaam in de darmen worden verteerd. Er zijn verschillende soorten vezels met ieder een verschillende functie. koolhydraten die niet door ons lichaam in de darmen worden verteerd. Er zijn verschillende soorten vezels met ieder een verschillende functie.
Vezels vind je dus vooral in plantaardige voedingsmiddelen zoals groenten, fruit, noten, peulvruchten en volkoren producten. Vezels zijn belangrijk voor een goede darmwerking en helpen het risico op verschillende ziektes te verlagen.
