Is groentesap net zo gezond als losse groente?

Is groentesap net zo gezond als losse groente?

Groentesap is niet net zo gezond als losse groenten. Eén van de redenen dat groenten zo gezond zijn en dagelijks gegeten moeten worden is de vezels die erin zitten. Het innemen van 30 tot 40 gram vezels per dag zorgt voor een goede spijsvertering, een verzadigd gevoel en verlaagt het risico op hart-en-vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Bij groentesap zijn deze vezels tijdens het productieproces eruit gefilterd.

Daarnaast kun je ongemerkt veel suikers drinken, omdat er veel stuks groente zijn geperst voor één glas groentesap. In een glas (200ml) bietensap zitten al 16 gram suikers. Groentesappen behoren dan ook niet tot de Schijf van Vijf, ondanks dat er wel andere goede stoffen zoals vitamines en mineralen in zitten. Groentesap is dus minder gezond dan losse groenten.

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Rabia Kechouh, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist i.o.

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Wat zijn de gezondheidsvoorde­l­e­n van groentesap?

Groen voordeel Het drinken van groentesap kan je veel gezondheidsvoordelen bieden. Zo bevatten rauwe groenten vaak meer...

Voeding Voeding

Zit er speciale lucht in zakjes gesneden groenten?

Er wordt inderdaad speciale lucht, een gasmengsel, toegevoegd aan zakjes voorgesneden groente. Om groente langer vers te...

Voeding Voeding

Is verse groente gezonder dan groente uit pot of blik?

Vitamine A, B11 en C en mineralen als calcium, kalium en ijzer zitten in zowel verse groente als in groente uit pot of b...

Voeding Voeding

Hoeveel groente is 250 gram?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groente van 250 gram komt overeen met 5 opscheplepels. Na het schoonmaken van de gr...

Voeding Voeding

Eten Nederlanders genoeg groente?

Er worden geregeld onderzoeken gedaan naar de gezondheid van Nederlanders en hun eetpatroon. Uit onderzoek van het RIVM ...

Toon meer (554)