Is groentesap net zo gezond als losse groente?

Is groentesap net zo gezond als losse groente?

Groentesap is niet net zo gezond als losse groenten. Eén van de redenen dat groenten zo gezond zijn en dagelijks gegeten moeten worden is de vezels die erin zitten. Het innemen van 30 tot 40 gram vezels per dag zorgt voor een goede spijsvertering, een verzadigd gevoel en verlaagt het risico op hart-en-vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Bij groentesap zijn deze vezels tijdens het productieproces eruit gefilterd.

Daarnaast kun je ongemerkt veel suikers drinken, omdat er veel stuks groente zijn geperst voor één glas groentesap. In een glas (200ml) bietensap zitten al 16 gram suikers. Groentesappen behoren dan ook niet tot de Schijf van Vijf, ondanks dat er wel andere goede stoffen zoals vitamines en mineralen in zitten. Groentesap is dus minder gezond dan losse groenten.

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Rabia Kechouh, Diëtist i.o.BSc Voeding en diëtiek

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Alles over vezels

Vezels, een een onmisbaar onderdeel van het dieet?

Je leert van jongs af aan dat vezels goed zijn voor je buik. Als je moeilijk naar de wc kan, luidt het advies om een ext...

De aardpeer, vergeten groenten die je niet mag vergeten

Vergeten groenten, heerlijke groenten die je niet moet vergeten

Het begrip “vergeten groenten” zegt letterlijk wat het is; groenten die we vergeten zijn. Het gaat vaak om groenten welk...

Smoothies gezond? De voor- en nadelen op een rij

Smoothies gezond? De voor- en nadelen op een rij

Smoothies zijn kleurrijke frisse drankjes met een zoete en romige smaak. De basis wordt gemaakt van fruit en groenten, m...

Waarom is voedingsvezels eten gezond?

Waarom is voedingsvezels eten gezond?

'Rijk aan voedingsvezels': het staat op zoveel pakken in de supermarkt. Maar wat betekent dat nu eigenlijk? Is alle veze...

Rode wijn gezond

De Belangrijkste Voordelen en Nadelen van Rode wijn

De afgelopen jaren zijn er veel positieve berichten naar buiten gebracht over de mogelijke gezondheidsvoordelen van rode...

Tips voor een gezonde basisvoeding

Tips voor een gezonde basisvoeding

We willen allemaal graag oud worden en als het even kan zo gezond mogelijk. Wat je eet en je leefstijl zijn daarin belan...

Spinazie, hoe gezond is deze groene bladgroente?

Spinazie, hoe gezond is deze groene bladgroente?

Er zijn maar weinig groenten waarbij we zulke sterke associaties hebben als bij spinazie: je wordt er sterk van, het is ...

Lees wat je gemist hebt

10011 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'