Het eten van groenten en fruit is een gezonde voedingskeuze. Groenten kun je niet vervangen voor fruit. Ieder bevat zo zijn eigen gezondheidsvoordelen en is daarmee niet te vergelijken met de ander.
De reden dat we liever fruit dan groenten eten is omdat fruit fructose bevat, een suikersoort. Hoewel fructose langzamer in het bloed terecht komt dan tafelsuiker, is het nog steeds verstandig om er niet te veel van te eten. In fruit zitten veel vezels, vitamines en mineralen die wij wel nodig hebben. Daarom geldt het advies, eet twee stuks of 200 gram fruit per dag.
Groenten bevatten ook veel vitamines en mineralen maar over het algemeen weinig suikers en zijn daarmee lager in calorieën. Het wordt geadviseerd om minstens 250 gram groenten per dag te eten, maar in werkelijkheid zou je tot wel 600 gram per dag kunnen eten.
