De zoetstof glycyrrizinezuur
Zoethoutthee is een kruidenthee die wordt gemaakt van zoethout. Zoethout heeft een zoete, aromatische smaak. De zoete smaak in zoethout komt van de zoetstof glycyrrizinezuur, welke van nature in de zoethoutwortel voorkomt. Glycyrrizinezuur wordt ook wel gebruikt als suikervervanger, omdat het zo'n dertig tot vijftig keer zoeter is dan suiker terwijl het veel minder calorieën bevat. Zoethoutthee bevat dus een beetje van deze zoetstof, waardoor de thee zoet smaakt. Kruidenthee zoals zoethoutthee past binnen een gezond voedingspatroon.
Toegevoegd suiker in theezakjes
In 2014 schonk de Keuringsdienst van Waarde in hun programma aandacht aan de suiker die zij aantroffen in verschillende theezakjes. De suiker stond op sommige ingrediëntenlijsten alleen vermeld als "aroma's". Echter, in de voedingswaardetabel van de thee stond wel vermeld dat de thee suiker bevat. Producenten zijn ook verplicht om dit op de verpakking te vermelden. Zo kun je dus altijd zien of er suiker is toegevoegd aan je thee.
