Wat zijn de voedingswaarden van een Big Mac?

Wat zijn de voedingswaarden van een Big Mac?

De Big Mac van McDonalds is een van de populairste hamburgers op het menu van de fastfoodketen. Een Big Mac bestaat uit twee rundvleesburgers op een drie-delig broodje met sla, cheddarkaas, uitjes, plakjes augurk en saus.

De Big Mac bevat zo'n 525 kcal. Voor een vrouw is dit gemiddeld één vierde van haar aanbevolen dagelijkse hoeveelheid energie en voor een man is dit ongeveer één vijfde deel van de ADH. 

Voedingswaarden van de BigMac

De calorieën van een Big Mac bestaan voor een groot deel uit vetten. Er zit 27 gram vet in een Big Mac, wat gelijk is aan 243 kcal. 10 gram van deze vetten zijn verzadigde vetten, dat is 90 kcal. Deze vetten komen voornamelijk uit het vlees, de kaas en de saus.

Naast vetten, bestaat de Big Mac uit 43 gram koolhydraten, dit is 172 kcal. Hiervan is 8,9 gram suiker. De koolhydraten (en de suiker) zitten in het broodje, maar ook in de saus.

Verder bestaat de Big Mac voor 27 gram uit eiwitten, dat is 108 kcal. De eiwitten zitten met name in de hamburgers.

Tot slot bevat de Big Mac 3,4 gram vezels en 2,2 gram zout. De vezels komen uit de sla, uitjes, augurk en het broodje en het zout zit met name in het broodje, de hamburger en de saus.

Warme maaltijd

De richtlijn voor een gezonde totale warme maaltijd ligt tussen de 550 en 950 kcal. De Big Mac staat met 525 kcal gelijk een kleine warme maaltijd. Een Big Mac bevat echter te veel vetten, zout, suiker en te weinig groenten en vezels om een gezonde maaltijd genoemd te worden. Dit maakt dat de Big Mac bij uitzondering gegeten kan worden als warme maaltijd.

Conclusie

De voedingswaarden van een Big Mac bestaan uit relatief veel vetten, zout en suiker en weinig groenten en vezels. Hierdoor kan deze niet worden gezien als een gezonde maaltijd.

Anniek Ebbers

Geschreven door Anniek Ebbers, Diëtist en PsycholoogBSc Gezondheidspsychologie, BSc Voeding en diëtiek

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Alles over Koolhydraten

Alles wat jij moet weten over koolhydraten

Koolhydraten hebben vaak een slechte naam en worden al snel gelinkt aan gewichtstoename. Maar niet alle koolhydraten zij...

Gezondeten.nl Vetten, een onmisbaar onderdeel van het dieet?

Vetten, onderschat maar onmisbaar in een gezond eetpatroon

Vetten, zijn ze vet belangrijk? Of kun je er beter voor zorgen dat je niet te veel van deze stofjes binnenkrijgt? Over ...

Alles over vezels

Vezels, een een onmisbaar onderdeel van het dieet?

Je leert van jongs af aan dat vezels goed zijn voor je buik. Als je moeilijk naar de wc kan, luidt het advies om een ext...

De aardpeer, vergeten groenten die je niet mag vergeten

Vergeten groenten, heerlijke groenten die je niet moet vergeten

Het begrip “vergeten groenten” zegt letterlijk wat het is; groenten die we vergeten zijn. Het gaat vaak om groenten welk...

Verschillende soorten zout

Alles over de gezondheid van de verschillende soorten zout

Zout: wie gebruikt het niet in meer of mindere mate? Zonder zout zijn veel maaltijden toch wat smakeloos. Alhoewel tevee...

Koolhydraatarm diner: recepten en inspiratie

Koolhydraatarm diner: recepten en inspiratie

Een koolhydraatarm dieet zou goed zijn wanneer je af wilt vallen, maar ook een fijn dieet voor mensen met diabetes of ha...

Chimichurri

Chimichurri: Voedingswaarde, Recept en Voordelen

Heb je al eens genoten van beef chimichurri, maar vraag jij je af hoe je deze lekkere Argentijnse saus eigenlijk maakt? ...

Lees wat je gemist hebt

10012 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'