Superfruit of superfoods zijn wereldwijd verkrijgbaar en je hoort ze overal terug, maar wat zijn dit?
Wat is superfruit?
Superfruit zijn (gedroogde) vruchten of groenten waar veel gezonde voedingsstoffen in zitten. Denk bijvoorbeeld aan een hoge hoeveelheid van vitamine C. Vitamine C is een antioxidant welke vrije radicalen vangt. De antioxidanten helpen tegen de beschadigingen die vrije radicalen kunnen veroorzaken.Enkele voorbeelden van superfruit zijn tarwegras, gojibessen, donkere chocolade en knoflook.
Vaak claimen mensen dat er bepaalde gezondheidsvoordelen zitten aan bepaalde voedingsmiddelen, zoals het helpen met afvallen of het verminderen van huidveroudering.
Wetenschappelijke onderbouwing
De term superfruit is niet wettelijk beschermd of omschreven en hierdoor kun je alle voedingsmiddelen omschrijven als superfruit. De gezondheidseffecten die worden geclaimd zijn helaas over het algemeen niet voldoende wetenschappelijk onderbouwd. Hierdoor kunnen er geen (specifieke) adviezen gegeven worden over bepaalde voedingsmiddelen.
Wel kan er gezegd worden dat er in elke groenten of vrucht bepaalde voedingsstoffen in meerdere of mindere mate zitten. Hierdoor blijft het belangrijk om gevarieerd te eten en om dagelijks voldoende groenten en fruit binnen te krijgen, namelijk 250 gram groenten en 200 gram fruit.
