Wat zijn oligosachariden?

Wat zijn oligosachariden?

Oligosachariden zijn koolhydraten (suikers). Deze koolhydraten zijn opgebouwd uit minimaal drie en maximaal tien monosachariden en behoren dan ook tot de langzame koolhydraten.

Verschillende oligosachariden

Door middel van samenstelling worden er vier soorten oligosachariden onderscheiden.

De FOS/ frucatanen (fructo-oligosacharide) zijn opgebouwd uit fructose-moleculen en te vinden in voedingsmiddelen zoals tarweproducten, banaan, ui, prei en asperges.

De GOS/ galactanen (galacto-oligosacharide) zijn opgebouwd uit galactose-moleculen en te vinden in voedingsmiddelen zoals noten en peulvruchten. Deze verteren we niet maar ze stimuleren de aanmaak van bacteriën in de dikke darm.

Dan zijn er nog de gluco-oligosacharide, opgebouwd uit glucose-moleculen.

En als laatste de mannaan-oligosacharide, opgebouwd uit moleculen mannose.

Bericht bewaren
Beoordeel
Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat zijn meervoudige koolhydraten?

Meervoudige koolhydraten zijn oligosachariden en polysachariden. Oligosachariden bestaan uit drie tot negen sachariden. Mal...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat zijn oligosachariden?

Oligosachariden zijn koolhydraten (suikers). Deze koolhydraten zijn opgebouwd uit minimaal drie en maximaal tien monosacharid...

Medisch Medisch

Wat kan ik het beste eten en drinken bij een opgeblazen buik?

Wennen aan vezels Een opgeblazen buik komt door gasvorming in de darmen. Die gasvorming kan verschillende oorzaken hebben. Z...

Diëten Diëten

Welke koolhydraten eet je niet bij een FODMAP-dieet?

Het FODMAP-dieet is ontwikkeld voor mensen met maag-darmklachten. Het is een heel ingewikkeld dieet waarbij er bepaalde soort...

Diëten Diëten

Wat is het FODMAP-dieet?

FODMAP staat voor fermenteerbare oligosachariden, disachariden, monosachariden en polyolen. Dit zijn bepaalde koolhydraten en...

Toon meer (1026)
Volg ons