Omega 3 of (vis)vetzuren wordt veelal als supplement genomen. Maar wat is een vetzuur en omega 3 eigenlijk?
Vetzuren
Omega 3 is een meervoudig onverzadigd vetzuur. Vetzuren hebben een structuurformule, waarbij zichtbaar is welke atomen en bindingen er aanwezig zijn. Bij een meervoudig onverzadigde vetzuur bevat het vetzuur meerdere dubbele bindingen.
Omega 3
Er zijn verschillende omega 3 vetzuren, waaronder:
- Alfa-linoleenzuur (ALA)
- Eicosapentaeenzuur (EPA)
- Docosahexaeenzuur (DHA)
Gezondheidsvoordelen
Omega 3 staat bekend om diverse gezondheidsvoordelen. Zo draagt het bij aan het voorkomen van een (te) hoge bloeddruk en hart- en vaatziektes. ALA is vooral te vinden in plantaardige producten zoals koolzaadolie, maar ook in smeerbare halvarine en margarine. EPA en DHA worden ook wel 'visvetzuren' genoemd en bevinden zich dan ook in vette vissoorten zoals zalm, makreel en haring.
Vegetarisch of vegan
Eet je weinig vis, dan bieden omega 3 supplementen een uitkomst. Deze bevatten visolie met de genoemde visvetzuren EPA en DHA. Heb je een vegetarisch of compleet vegan dieet? Dan bieden algenolie capsules uitkomst.
