Welke voeding is van nature rijk aan zout?

Welke voeding is van nature rijk aan zout?

Van nature zit er niet veel zout in voedsel. Zout wordt voornamelijk toegevoegd aan bewerkt voedsel zoals chips, kruidenmixen, kant- en klaar maaltijden en kaas.

Zout wordt toegevoegd om meer smaak te geven of als conservering.
Zout dat van nature in voedsel aanwezig is noemen we natrium. Bijna alle voedselsoorten bevatten natrium, maar rijk aan natrium zijn ze niet.
Een aardappel bevat bijvoorbeeld per 100 gr 40 mg natrium. En bloemkool bevat per 100 gr 10 mg natrium. Er zijn wel wat zeewiersoorten die rijk aan natrium zijn zoals zeekraal. Zeekraal bevat per 100 gr 870 mg natrium. Dit is 87% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Natrium is belangrijk voor het regelen van de vochtbalans in het lichaam, het regelen van de bloeddruk en voor een goede werking van spier- en zenuwcellen.

Te veel zout is niet gezond voor ons. Het advies voor zoutinname is maximaal 6 gram per dag. Als je volgens de Schijf van vijf eet krijg je niet te veel zout binnen en hoef je geen zout toe te voegen aan je eten.

Bericht bewaren
Beoordeel
Mireille Bakermans beantwoordt al jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

SportenSporten

Hebben sporters meer zout nodig?

Vaak hoor je dat sporters mineralen aanvullen door bijvoorbeeld supplementen. Maar is dit nodig? Sporten en zout Tijdens he...

AlgemeenAlgemeen

Kan ik meer zout eten als ik extra water drink?

Het zout dat je binnenkrijgt via je voeding kan niet simpelweg verdund worden door extra water te drinken. Het heeft dus niet...

ProductenProducten

Is zout gezond of ongezond?

Zout bestaat scheikundig gezien uit twee componenten; natrium en chloride. Zout in onze voeding is de belangrijkste bron van ...

ProductenProducten

Maakt zout dik?

Zout maakt niet dik, want het bevat geen calorieën, ongeachte welke soort zout. Indirect kun je er wel tijdelijk wat zwaarder...

AlgemeenAlgemeen

Wat voor voedsel is niet geschikt voor kleuters?

Over het algemeen mogen kleuters de meeste voeding wel eten. Er zijn echter een aantal voedingsmiddelen waar je mee moeten op...

Toon meer (841)
Volg ons