Wat is chloride?

Wat is chloride?

Chloride is een mineraal dat in bijna alle voedingsmiddelen voorkomt. In voedingsmiddelen komt het voornamelijk voor in combinatie met het mineraal natrium of kalium. Natrium, kalium en chloride spelen een rol bij het regelen van de vochtbalans in het lichaam. Daarnaast is chloride onderdeel van maagzuur (waterstofchloride) en draagt het bij aan de normale spijsvertering.

Een belangrijk bron van chloride in onze voeding is keukenzout (natriumchloride). Dit betreft niet alleen het zout uit het zoutvaatje of in bouillonblokjes maar ook het toegevoegde zout in kant-en-klaar maaltijden, bewerkt vlees, kaas, brood, enzovoort. Een te hoge inname van natrium, wat voorkomt in voeding als natriumchloride, kan leiden tot onder andere een te hoge bloeddruk. Net zoals natrium heeft daarom chloride ook een maximaal aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Een te lage chloride inname komt bijna niet voor doordat chloride van nature in allerlei producten voorkomt.

Bericht bewaren
Beoordeel
Else Teuben beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Waar is chloor (chloride) goed voor?

Chloor, oftewel chloride, is een mineraal dat onderdeel is van keukenzout en vooral gebonden is aan andere mineralen zoals na...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan chloor?

Het mineraal chloor dat je via je dieet binnenkrijgt, is meestal in de vorm van chloride, waarvan het meeste afkomstig is van...

Producten Producten

Is zout gezond of ongezond?

Zout bestaat scheikundig gezien uit twee componenten; natrium en chloride. Zout in onze voeding is de belangrijkste bron van ...

Producten Producten

Waarom smaakt bruisend water anders dan plat water?

Water is de belangrijkste bron van vocht voor de mens. Per dag worden we aangeraden 1,5 tot 2 liter vocht tot ons te nemen. W...

Producten Producten

Maakt zout dik?

Zout maakt niet dik, want het bevat geen calorieën, ongeachte welke soort zout. Indirect kun je er wel tijdelijk wat zwaarder...

Toon meer (1054)
Volg ons