Chroom is een mineraal en komt onder andere voor in groenten, fruit en volkoren graanproducten. Je krijgt chroom dus binnen via je dagelijkse voedsel inname voornamelijk door groenten, fruit en volkoren graanproducten te nuttigen. Vlees en zuivel bevatten minder chroom.
Chroom speelt een rol bij de werking van insuline in het lichaam. Insuline is een hormoon en regelt de glucosestofwisseling. Verder is er nog weinig bekend over chroom in voeding en wat het met ons lichaam doet. Er wordt daarom ook geen aanbevolen hoeveelheden voor chroom geadviseerd.
