Is kweekvis ongezond?

Is kweekvis ongezond?

Vis staat in de Schijf van Vijf en is daarom een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Dat komt door de gezonde voedingswaarde van vis. Vis bevat namelijk eiwit, omega-3 vetten, B vitamines, vitamine D en mineralen, zoals jodium, fosfor, seleen en een kleine hoeveelheid ijzer. Vette vis bevat daarnaast nog vitamine A.

Hoewel vis over het algemeen gezond is, kan kweekvis schadelijke stoffen bevatten. Dat komt doordat kweekvis soms vismeel of visolie krijgt als voer. Het kan ook zijn dat kweekvis met diergeneesmiddelen zoals antibiotica behandeld wordt. Vis dat het ASC-keurmerk heeft is kweekvis waarbij het antibioticagebruik lager was, en daarnaast met minder vismeel en meer plantaardig voer gevoerd is.

Om erachter te komen waar de vis vandaan komt, kun je de verpakking bekijken. Hierop staat namelijk wat de productiemethode van de vis was. Oftewel, of de vis van zee, zoetwater of kweek komt. In plaats van ‘kweekvis’ wordt er soms verwezen naar ‘aquacultuurproduct’. Dit is een andere benaming voor kweekvis.

Bericht bewaren
Beoordeel
Gezondeten.nl Voedingswetenschapper Julia Haarhuis

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Is vis uit de supermarkt gezond?

Wanneer je vis uit de supermarkt koopt, kun je kiezen tussen twee soorten: kweekvis en wilde vis. Wilde vis wordt gevangen in...

Diëten Diëten

Wat zijn de meest voorkomende redenen voor vegetarisme?

Er zijn veel redenen om te kiezen voor een vegetarisch dieet. Hierbij noemen we de meest voorkomende overwegingen voor vegeta...

Algemeen Algemeen

Wat houdt het ASC-keurmerk voor vis in?

Het ASC-keurmerk is een keurmerk dat wordt gebruikt voor kweekvis. Het gebruik van dit keurmerk heeft als doel om de invloed ...

Producten Producten

Welke witvis is het gezondst?

Er bestaat geen vis die het "gezondst" is. Vis eten is een gezonde keuze. Vis bevat onverzadigde visvetzuren die de kans op h...

Producten Producten

Is zout gezond of ongezond?

Zout bestaat scheikundig gezien uit twee componenten; natrium en chloride. Zout in onze voeding is de belangrijkste bron van ...

Toon meer (81)
Volg ons