Wat verstaan we onder armoedevoedsel?

De term armoedevoedsel wordt gebruikt om het voedsel aan te duiden dat mensen in armoede eten.

Voedselbank

In Nederland kan dit verwijzen naar voedsel dat mensen krijgen bij de Voedselbank. De voedselpakketten van de Voedselbank bestaan volledig uit producten die zijn gedoneerd door bedrijven. Zo helpen ze niet alleen mensen aan eten, maar gaan ze ook voedselverspilling tegen. Een voedselpakket bevat voeding voor drie dagen en is bedoeld als tijdelijke noodaanvulling op je boodschappen. De inhoud van het pakket is elke keer anders en bestaat uit zeer gevarieerde producten, zoals groente, fruit, vlees, houdbare producten, graanproducten, dranken, brood en soms verzorgingsproducten.

Goedkoop en lokaal

In derdewereldlanden duidt armoedevoedsel op de voeding die de mensen daar eten. Mensen in armoede eten vaak calorierijke, goedkope en lokale producten. Doordat het met name producten zijn die voorhanden én goedkoop zijn, verschilt het armoedevoedsel per land. Voorbeelden hiervan zijn bananen en polenta in Afrika, bananen, peulvruchten, en papaya in Zuid-Amerika, wit brood, frieten, pizza en andere diepvriesproducten in Noord-Amerika.

Geraffineerde producten (zoals witte rijst en wit brood), frieten, peulvruchten en (bewerkt) vlees worden wereldwijd veel gegeten door mensen in armoede.

Geschreven door

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Terry Schouten

Voedingswetenschapper & Redacteur

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat kan ik het beste voor en na het sporten eten?

Simone Braams
Bewegen en sporten zijn twee verschillende dingen en daarom speelt voeding bij beide vormen ook een andere rol. Onder bewegen verstaan we activiteiten...

Wat verstaan we onder voedingsstoffen?

Ilse Brand
Voedingsstoffen zijn de bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen en te onderscheiden in micro- en macrovoedingsstoffen. Macrovoedingsstoffen, ook w...

Wat verstaan we onder pseudogranen?

Rabia Kechouh
Pseudogranen zijn zaden die niet behoren tot een graansoort maar wel op dezelfde manier gebruikt worden als granen. Granen behoren tot de grassenfamil...

Wat wordt verstaan onder Bourgondisch eten?

Ilse Brand
Een Bourgondische leefstijl bestaat uit genieten en de tijd nemen om een hapje en een drankje te doen. Deze term komt van de hertogen van Bourgondië u...

Hoe kun je kinderen meer fruit en groenten laten eten?

Wendy van Doorn
Volgens de Nederlandse Voedsel Consumptie Peiling van het RIVM haalt maar 19% van de jonge kinderen (2 tot 6 jaar) de aanbevolen dagelijkse hoeveelhei...
Toon meer (926)
Volg ons