Wat is het laag glycemische dieet?

Wat is het laag glycemische dieet?

Het laag glycemische dieet of het GI dieet is gebaseerd op de snelheid waarmee koolhydraten worden afgebroken en als glucose worden opgenomen in de bloedbaan. Dit noemen we de glycemische index.

Voordelen laag glycemische producten

Ieder voedingsmiddel heeft een eigen glycemische index. Het laag glycemische dieet gaat er vanuit dat producten met een lage GI, dus een trage opname, beter zijn voor de gezondheid. Vaak zijn dit producten met veel vezels waardoor er goede verzadiging optreed en men dus minder de neiging heeft tot dooreten. De grote hoeveelheid vezels dragen ook bij aan een gezondere darmflora.

Daarnaast zorgen laag glycemische voedingsmiddelen voor een stabielere bloedsuiker waardoor minder insulinedipjes optreden. Hierdoor voel je je over het algemeen wat fitter. Ook zouden er minder laaggradige ontstekingen optreden in het lichaam waardoor de kans op verouderingsziekten afneemt. 

Variatie 

Wanneer je alleen maar voor producten zou kiezen met een laag glycemische index, kun je nog steeds een gezond en gevarieerd eetpatroon creëren. Zo hebben producten als volkoren pasta, peulvruchten, noten en verschillende soorten groente- en fruit een laag glycemische index. Omdat eiwitrijke en vetrijke producten weinig tot geen koolhydraten bevatten kunnen deze gewoon gegeten worden. 

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Wendy van Doorn beantwoord jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is de Glycemische index?

De glycemische index meet hoe snel en in welke mate een koolhydraat de bloedsuikerspiegel verhoogt. Voedingsdeskundigen verkl...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Geldt de glycemische index van voedsel op iedereen?

De glycemische index (GI) is een maat voor de snelheid waarmee een voedingsmiddel dat koolhydraten bevat wordt opgenomen in h...

Diëten Diëten

Wat is het Pioppi dieet?

Het Pioppi dieet is vernoemd naar een dorp in Zuid-Italië waar de bevolking een hogere levensverwachting heeft. Het is gemaak...

Diëten Diëten

Wat is een macrobiotisch dieet?

Het macrobiotisch dieet is gebaseerd op de Aziatische yin en yang filosofie, waarbij niet alleen de voeding maar ook de gewoo...

Diëten Diëten

Is een ketogeen dieet ongezond?

Koolhydraatbeperking Bij een ketogeen dieet wordt er per dag minder dan 50 gram aan koolhydraten gegeten. Koolhydraten zijn ...

Toon meer (1140)
Volg ons