Wat is het laag glycemische dieet?

Wat is het laag glycemische dieet?

Het laag glycemische dieet of het GI dieet is gebaseerd op de snelheid waarmee koolhydraten worden afgebroken en als glucose worden opgenomen in de bloedbaan. Dit noemen we de glycemische index.

Voordelen laag glycemische producten

Ieder voedingsmiddel heeft een eigen glycemische index. Het laag glycemische dieet gaat er vanuit dat producten met een lage GI, dus een trage opname, beter zijn voor de gezondheid. Vaak zijn dit producten met veel vezels waardoor er goede verzadiging optreed en men dus minder de neiging heeft tot dooreten. De grote hoeveelheid vezels dragen ook bij aan een gezondere darmflora.

Daarnaast zorgen laag glycemische voedingsmiddelen voor een stabielere bloedsuiker waardoor minder insulinedipjes optreden. Hierdoor voel je je over het algemeen wat fitter. Ook zouden er minder laaggradige ontstekingen optreden in het lichaam waardoor de kans op verouderingsziekten afneemt. 

Variatie 

Wanneer je alleen maar voor producten zou kiezen met een laag glycemische index, kun je nog steeds een gezond en gevarieerd eetpatroon creëren. Zo hebben producten als volkoren pasta, peulvruchten, noten en verschillende soorten groente- en fruit een laag glycemische index. Omdat eiwitrijke en vetrijke producten weinig tot geen koolhydraten bevatten kunnen deze gewoon gegeten worden. 

Diëtist Wendy van Doorn beantwoord jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Wendy van Doorn, DiëtistBSc Voeding en diëtiek

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Alles over vezels

Vezels, een een onmisbaar onderdeel van het dieet?

Je leert van jongs af aan dat vezels goed zijn voor je buik. Als je moeilijk naar de wc kan, luidt het advies om een ext...

Alizonne dieet therapeut

Alizonne dieet: de voor- en nadelen van Alizonne therapie

Het Alizonne dieet is uitgegroeid tot een grote trend in Nederland. Met dit dieet hebben verschillende bekende Nederland...

Montignac dieet

Montignac dieet

Bij het volgen van het Montignac dieet is het de bedoeling dat je geen koolhydraten nuttigt in combinatie met vetten. Da...

Het rawfood dieet - rauw eten

Het rawfood dieet - rauw eten

Rawfood is op dit moment erg hip. De sap- en saladebarretjes schieten als paddenstoelen uit de  grond. Het lijkt wel als...

DASH dieet - bloeddruk verlagen en afvallen

DASH dieet - bloeddruk verlagen en afvallen

Het DASH dieet is in eerste instantie ontwikkeld om je bloeddruk te verlagen. Onderzoekers in Amerika merkten dat je oo...

Glycemische Index (GI) helpt bij afvallen en gezonder leven

Glycemische Index (GI) helpt bij afvallen en gezonder leven

Ben jij al bekend met de term 'Glycemische Index'? Het is een term die in de voedingsleer veel gebruikt wordt om de mate...

Melatonine bijwerkingen op korte en lange termijn

Melatonine bijwerkingen op korte en lange termijn

Er zijn vele wetenschappelijke onderzoeken gedaan naar de bijwerkingen van melatonine, zowel op de korte als de lange te...

Lees wat je gemist hebt

10029 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'