Hoe ziet de Schijf van Vijf voor veganisten eruit?

Hoe ziet de Schijf van Vijf voor veganisten eruit?

De Schijf van Vijf van het Voedingscentrum staat in Nederland bekend als een belangrijk hulpmiddel om gezond te eten. Zoals de naam aangeeft zijn er vijf vakken, deze bevatten vocht, bereidingsvetten, volkoren granen, groente en fruit en eiwitbronnen zoals vlees, zuivel, vis en vleesvervangers.

Meer focus op plantaardig

Om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen dien je elke dag voedingsmiddelen uit alle vakken te eten. Het Voedingscentrum focust sinds een aantal jaar steeds meer op plantaardig eten en geeft op haar website adviezen hoe je dierlijke producten het beste vervangt.  Zo kan koemelk worden vervangen door sojadrank en vlees door tofu of peulvruchten. Hiernaast wordt aangeraden om dagelijks een vitamine B12 supplement te nemen.

De Vegan Schijf

In 2021 heeft de Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) een voedingsschijf voor veganisme uitgebracht. Een groot verschil met de traditionele Schijf van Vijf is een afgebeeld vak met supplementen (omega 3-vetzuren uit algenolie, vitamine D en B12). Het vak van vlees en vis is vervangen door een vak met peulvruchten en een vak met noten en zaden. Veganisten worden aangeraden om dagelijks voedingsmiddelen uit al deze vakken te eten.

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen

Geschreven door Desiré van der Kruk, DiëtistBSc Voeding en diëtiek, WO niveau Nutrition, Exercise and Sports

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Afvallen

Afvallen, hoe doe je dat op een gezonde manier?

Afvallen lijkt soms enkel een kwestie van diëten, maar vaak is het resultaat van streng diëten slechts tijdelijk. Op een...

Behaal jouw doelen met een gepersonaliseerd voedingsschema

Behaal jouw doelen met een gepersonaliseerd voedingsschema

Je wilt gezonder eten, afvallen, aankomen of op gewicht blijven. Een voedingsschema geeft je meer houvast bij het behale...

Veganisme & veganistisch eten

Veganisme & veganistisch eten

Veganisme is een leefstijl dat al eeuwenlang bestaat. Toch zal je misschien pas recent ermee bekend zijn geraakt. De lee...

rood vlees

Rood vlees: is het schadelijk voor je gezondheid?

Een malse, sappige hamburger met een flinke laag saus en een plakje gesmolten kaas. Geserveerd op een knapperig broodje ...

 Zeekraal: een van de Zoutste Voedingsmiddelen

Zeekraal: een van de Zoutste Voedingsmiddelen

Zeekraal is een groene groente die wel iets weg heeft van een klein vetplantje. Het is afkomstig uit de zee en heeft kle...

zalm

Zalm: hoe gezond is deze populaire vis?

Zalm is een veel gegeten vis die wordt geprezen om een hoog eiwitgehalte en de aanwezigheid van omega-3-vetzuren. Versch...

gezond aankomen in gewicht

Aankomen in gewicht: de beste manier om gezond aan te komen

Er wordt zoveel gepraat over afvallen, dat je makkelijk kunt vergeten dat er ook mensen zijn die willen aankomen in gewi...

Lees wat je gemist hebt

9826 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'