Wat is het South Beach-dieet?

Wat is het South Beach-dieet?

Het South Beach-dieet is een dieet dat is ontstaan in de jaren '90 in Florida door de cardioloog Dr Arthur Agaston. Zijn doel met dit dieet was om mensen met bepaalde aandoendingen, zoals obesitas, diabetes en overgewicht, gewicht te laten verliezen waardoor hun risico op hart- en vaatziektes zou worden verminderd.

Koolhydraatbeperking

Het South beach dieet is verdeeld in drie fases. In de eerste fase worden bepaalde koolhydraten niet gegeten. Dit zijn gerafineerde koolhydraten waaronder brood, koek en andere bewerkte graanproducten, maar worden koolhydraten in het algemeen ook beperkt. Wel mogen in deze fase groenten, bepaalde vetten en magere eiwitbronnen worden genuttigd. In deze eerste fase vallen mensen die dit dieet volgen het meeste af.

Gewichtsbehoud

In de tweede fase mogen er weer meer koolhydraten worden genuttigd zoals vezelrijke graanproducten en fruit. Fase drie, de laatste fase, is voornamelijk gericht op het behouden van het gewicht. Dit wordt gedaan door het nuttigen van drie voedzame maaltijden per dag die bestaan uit volkoren producten, groente, fruit, gezonde vetten en eiwitten.

Wanneer mensen alsnog weer aankomen na het dieet wordt aangeraden dat men weer terugkeert naar fase één om het aangekomen gewicht weer te verliezen.

Vocht versus vet

Hoewel mensen bij dit dieet gewicht verliezen is dit in het begin vaak veel vocht doordat het lichaam de glycogeenvoorraaden gebruikt. Dit kan dus betekenen dat iemand wel gewicht verliest maar relatief weinig vet.

Tekorten

Daarnaast kan het South Beach-dieet ook de kans op bepaalde tekorten vergroten omdat het vaak weinig calorieën bevat en bepaalde producten vermijdt. Zo is er onder andere een risico op een te lage vezelinname en te weinig vitamine A.   

Bericht bewaren
Beoordeel
Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Diëten Diëten

Wat is het Pioppi dieet?

Het Pioppi dieet is vernoemd naar een dorp in Zuid-Italië waar de bevolking een hogere levensverwachting heeft. Het is gemaak...

Diëten Diëten

Wat is een macrobiotisch dieet?

Het macrobiotisch dieet is gebaseerd op de Aziatische yin en yang filosofie, waarbij niet alleen de voeding maar ook de gewoo...

Diëten Diëten

Is een ketogeen dieet ongezond?

Koolhydraatbeperking Bij een ketogeen dieet wordt er per dag minder dan 50 gram aan koolhydraten gegeten. Koolhydraten zijn ...

Diëten Diëten

Wat is het effect van een veganistisch dieet op het lichaam?

Het effect van een veganistisch dieet is afhankelijk van wat een persoon eet. Een veganist kan een ongezonde eetstijl hantere...

Diëten Diëten

Wat is een alkalisch dieet?

Een alkalisch dieet is een dieet waarbij zuurvormende voeding veel vermeden wordt. Alkalisch, ook wel basisch genoemd, is het...

Toon meer (1108)
Volg ons