Hebben mensen vlees nodig om gezond te blijven?

Hebben mensen vlees nodig om gezond te blijven?

In de hedendaagse samenleving hebben mensen geen vlees meer nodig om gezond te blijven. Vlees levert belangrijke voedingsstoffen voor ons lichaam, zoals eiwitten, vitamine B12, vitamine B1 en ijzer. Hierbij is vitamine B12 alleen in voldoende hoeveelheden te vinden in dierlijke producten zoals vlees. Eiwitten, vitamine B1 en ijzer daarentegen zijn voldoende verkrijgbaar uit plantaardige bronnen. Zo zitten er veel eiwitten in peulvruchten en noten. Vitamine B1 is te vinden in groenten, granen en aardappelen. En ijzer zit bijvoorbeeld in peulvruchten, noten, spinazie en brood.

Daarnaast zijn er verschillende voedingssupplementen met de aanbevolen dagelijkse dosering voor vitamine B12. De vitamine B12 uit supplementen wordt geproduceerd door bacteriën in een laboratorium, net zoals dat vitamine B12 in de darmen van dieren wordt geproduceerd door de bacteriën die daar aanwezig zijn.

Daarbovenop komt ook het feit dat er veel vleesvervangers verkrijgbaar zijn. Veel van deze vleesvervangers zijn rijk aan eiwitten en zijn verrijkt met de eerder genoemde vitamines en mineralen.

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Rabia Kechouh, Diëtist i.o.BSc Voeding en diëtiek

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Eiwitten voor spieropbouw, handige tips en suggesties!

Eiwitten voor spieropbouw? Dit wil je weten!

Eiwitten zijn voedingsstoffen, net als vetten en koolhydraten. Een ander veel gebruikte benaming voor eiwitten is proteï...

Zijn whey eiwitten en eiwitshakes gezond?

Zijn whey eiwitten en eiwitshakes gezond?

Om snel wat kilo's af te vallen is er de laatste tijd een ware rage ontstaan. We hebben het hier over het drinken van ei...

9 gezonde vleesvervangers

Dit zijn de 9 meest gezonde vleesvervangers

Als je jaren geleden vegetariër werd, was een kaassoufflé ongeveer het enige alternatief voor vlees. In de tussentijd is...

vitamine B12 tekort

Vitamine B12: de werking en symptomen bij een tekort

Een vitamine B12 tekort komt veel voor. Vooral ouderen, veganisten en mensen met een (chronische) darmaandoening lopen h...

rood vlees

Rood vlees: is het schadelijk voor je gezondheid?

Een malse, sappige hamburger met een flinke laag saus en een plakje gesmolten kaas. Geserveerd op een knapperig broodje ...

Hemoglobine en bloedarmoede

Hemoglobine tekort voorkomen met de juiste voeding

Je lichaam gebruikt ijzer, vitamine B11 (foliumzuur) en vitamine B12 om het eiwit hemoglobine te vormen. Dit eiwit vormt...

vitamine b

Vitamine B: functie, soorten en tekorten herkennen

Vitamine B is een wateroplosbare vitamine. In tegenstelling tot de vetoplosbare vitaminen A, D, E en K, kan je lichaam w...

Lees wat je gemist hebt

10017 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'