Hebben mensen vlees nodig om gezond te blijven?

Hebben mensen vlees nodig om gezond te blijven?

In de hedendaagse samenleving hebben mensen geen vlees meer nodig om gezond te blijven. Vlees levert belangrijke voedingsstoffen voor ons lichaam, zoals eiwitten, vitamine B12, vitamine B1 en ijzer. Hierbij is vitamine B12 alleen in voldoende hoeveelheden te vinden in dierlijke producten zoals vlees. Eiwitten, vitamine B1 en ijzer daarentegen zijn voldoende verkrijgbaar uit plantaardige bronnen. Zo zitten er veel eiwitten in peulvruchten en noten. Vitamine B1 is te vinden in groenten, granen en aardappelen. En ijzer zit bijvoorbeeld in peulvruchten, noten, spinazie en brood.

Daarnaast zijn er verschillende voedingssupplementen met de aanbevolen dagelijkse dosering voor vitamine B12. De vitamine B12 uit supplementen wordt geproduceerd door bacteriën in een laboratorium, net zoals dat vitamine B12 in de darmen van dieren wordt geproduceerd door de bacteriën die daar aanwezig zijn.

Daarbovenop komt ook het feit dat er veel vleesvervangers verkrijgbaar zijn. Veel van deze vleesvervangers zijn rijk aan eiwitten en zijn verrijkt met de eerder genoemde vitamines en mineralen.

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Rabia Kechouh, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist i.o.

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond leven Gezond leven

Welk vlees moet je doorbakken en welke kan je rauw eten?

Vlees dat uit één stuk bestaat mag bij hoge uitzondering rosé gegeten worden. Denk dan aan een heel stuk rundvlees, vark...

Medisch Medisch

Wat zijn eenvoudige gewoonten om gezond en fit te blijven?

Eenvoudige gewoonten om fit en gezond te blijven zijn gezonde voeding en voldoende beweging. De eenvoudigste eetgewoonte...

Voeding Voeding

Is wild vlees, zoals hert en haas, gezond?

Wild vlees is gezond en veilig om te eten zolang het, net als bij gewoon vlees afkomstig van gedomesticeerde dieren, met...

Voeding Voeding

Wat zijn de gezondheidsvoorde­l­e­n van vlees?

Vlees bevat veel van de voedingsstoffen die ons lichaam dagelijks nodig heeft. Vlees staat bekend om het hoge gehalte aa...

Voeding Voeding

Welke soort vlees is het gezondst?

Er zijn gezondere en minder gezondere vleessoorten. Dit heeft met een aantal stoffen in de verschillende soorten vlees t...

Toon meer (1303)