WFBP staat voor Whole Food, Plant Based. Het is een dieet waarbij iemand zoveel mogelijk plantaardige voeding eet, in de meest natuurlijke vorm. Hierbij wordt bewerkte voeding zoveel mogelijk vermeden. In plaats daarvan maak je gebruik van minimaal bewerkte voeding. Dit zijn onder andere volkoren graanproducten, ongezoete sojamelk, groenten, fruit, noten, noten, peulvruchten en plantaardige eiwitten. Je eet dus geen dierlijke of sterk bewerkte producten en geen toegevoegde vetten of suikers.
Het WFPB-dieet is een dieet die laatste jaren aan populariteit wint, ook in de wetenschap. Het dieet bevat weinig toegevoegde suikers, zout en verzadigd vet en daarentegen veel vezels en vitamines bevat. Het is laag in calorieën en verlaagt de kans op bekende welvaartsziekten zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten en bepaalde soorten kankers.
Het is belangrijk dat mensen met een WFPB-dieet vitamine B12 bijslikken, omdat deze vitamone alleen uit dierlijke bronnen gehaald kan worden.
