Diëten +1

Bestaat er zoiets als een gezond dieet zonder groenten?

Je hebt diverse vitamines en mineralen nodig om in goede gezondheid te blijven. Groenten bevatten onder andere foliumzuur, vitamine C, vitamine A, kalium, ijzer en calcium. Deze stoffen kun je niet allemaal voldoende vervangen door andere producten. Daarnaast weet de wetenschap nog niet alles over mogelijke andere voedingsstoffen die we nog niet kennen. Hierdoor kun je groente niet zomaar vervangen door supplementen. Het consumeren van voldoende groente wordt in verband gebracht met lagere kans op hart- en vaatziekten en andere aandoeningen. 

Smaak

Wanneer je veel groenten niet lekker vindt dan kan je andere bereidingswijzen of recepten proberen. Sauzen, kruiden en andere ingrediënten zijn erg bepalend voor de smaak. Flauwe bonen uit blik vinden veel mensen niet smakelijk, maar in een soep met vele kruiden is bijvoorbeeld heel anders.  

Aversie

Sommige mensen hebben een aversie tegen alle groenten. Dit kan mogelijk psychisch zijn. Het is dan belangrijk hulp te zoeken om te achterhalen waar deze afkeer vandaan komt. 

Geschreven door

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Desiré van der Kruk

Diëtist & Eigenaresse van Jouwfoodplan.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Bestaat zoiets als een vloeibaar dieet?

Johnny van Schooneveld
Een bekend vloeibaar dieet is het "sapkuur dieet". Dit houdt in dat je alleen maar vloeibare producten mag eten. Al het eten wordt dan gepureerd, waar...

Wat is een macrobiotisch dieet?

Julia Haarhuis
Het macrobiotisch dieet is gebaseerd op de Aziatische yin en yang filosofie, waarbij niet alleen de voeding maar ook de gewoonten rond het eten zelf e...

Bestaat zoiets als een voedselfobie?

Julia Haarhuis
Voedselfobie, of ook wel cibofobie (‘cibo’ is Latijn voor ‘voedsel’), kan worden vergeleken met een selectieve eetstoornis. Een negatieve ervaring die...
Diëten +1

Wat is het effect van een veganistisch dieet op het lichaam?

Rabia Kechouh
Het effect van een veganistisch dieet is afhankelijk van wat een persoon eet. Een veganist kan een ongezonde eetstijl hanteren met patat, ongezonde ka...

Wat is het Pioppi dieet?

Ilse Brand
Het Pioppi dieet is vernoemd naar een dorp in Zuid-Italië waar de bevolking een hogere levensverwachting heeft. Het is gemaakt door Dr. Aseem Malhotra...
Toon meer (671)
Volg ons