Hoeveel kaas eten Nederlanders?

Hoeveel kaas eten Nederlanders?

Kaas is een geliefd product voor veel Nederlanders. Daarom is het ook een veel gegeten product. Zo eet de gemiddelde Nederlander zo'n 32,6g kaas per dag. Dat komt neer op 11,9 kg per jaar. Nederlandse mannen tussen de 31 en 50 jaar eten gemiddeld het meeste kaas met zo'n 41,6g per dag en dus zo'n 15,2kg per jaar.

Gezondheidsvoordelen kaas

Kaas komt voor in diverse soorten en smaken. Maar vaak bevat kaas wel dezelfde voedingsstoffen. 

Kaas is een bron van eiwitten, die belangrijk zijn voor de opbouw van spieren, cellen en het zorgt daarnaast voor verzadiging. Ook voor vegetariërs is kaas een goede eiwitbron. Wel is het zo dat sommige kaassoorten dierlijk stremsel bevatten en daarom niet geschikt zijn voor vegetariërs. Kazen zonder dierlijk stremsel zijn:

  • Mozzarella
  • Feta kaas
  • Geitenkaas
  • Bepaalde oude kaas

Verder bevat eiwit calcium en vitamine B12 en is daarom een goede keuze in een gezond voedingspatroon. 

Kazen hebben verschillende vetgehaltes, zo bestaat er 20+, 30+ en 48+ kaas. Kaas met een vetgehalte van 20+ en 30+ vallen in de Schijf van Vijf, omdat deze lager zijn in verzadigd vet. 

Belastend voor het milieu

Zuivel, en dus ook kaas, heeft een relatief grote belasting op het milieu als je het vergelijkt met bepaalde andere producten. Zo wordt met de productie van 48+ kaas drie keer zoveel CO2 uitgestoten per kilo dan ei, en wel zeven keer zoveel als voor een kilo bruine bonen.

Wist je dat...

...dat zachte kazen beter voor het milieu zijn dan harde kazen? In dit geval zijn mozzarella, hüttenkäse en zuivelspread meer duurzame keuzes.

Bericht bewaren
Beoordeel
Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Voeding Voeding

Eten Nederlanders genoeg groente?

Er worden geregeld onderzoeken gedaan naar de gezondheid van Nederlanders en hun eetpatroon. Uit onderzoek van het RIVM ...

Voeding Voeding

Is jonge kaas gezonder dan oude kaas?

Rijping De voedingswaarden van de verschillende soorten kaas verschillen niet erg. De naam van de kaas, jonge kaas, bel...

Voeding Voeding

Waarom is 30+ kaas beter dan gewone kaas?

Met gewone kaas wordt 48+ kaas bedoeld. Dit is de meest voorkomende kaas in de supermarkt en bij de kaasboer. Kaas besta...

Voeding Voeding

Is oude kaas vetter dan jonge kaas?

Over het algemeen bevat oude kaas iets meer vet dan jonge kaas, zo’n 10%. Dat komt doordat bij de rijping de kaas indroo...

Voeding Voeding

Is supermarkt kaas ongezonder dan dure kaas van de kaasboer?

Nee, de prijs van de kaas zegt niets over hoe gezond de kaas is. Het maakt dus niet uit of je kaas bij de kaasboer of in...

Toon meer (988)
Volg ons