Is kweekvis ongezond?

Is kweekvis ongezond?

Vis staat in de Schijf van Vijf en is daarom een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Dat komt door de gezonde voedingswaarde van vis. Vis bevat namelijk eiwit, omega-3 vetten, B vitamines, vitamine D en mineralen, zoals jodium, fosfor, seleen en een kleine hoeveelheid ijzer. Vette vis bevat daarnaast nog vitamine A.

Hoewel vis over het algemeen gezond is, kan kweekvis schadelijke stoffen bevatten. Dat komt doordat kweekvis soms vismeel of visolie krijgt als voer. Het kan ook zijn dat kweekvis met diergeneesmiddelen zoals antibiotica behandeld wordt. Vis dat het ASC-keurmerk heeft is kweekvis waarbij het antibioticagebruik lager was, en daarnaast met minder vismeel en meer plantaardig voer gevoerd is.

Om erachter te komen waar de vis vandaan komt, kun je de verpakking bekijken. Hierop staat namelijk wat de productiemethode van de vis was. Oftewel, of de vis van zee, zoetwater of kweek komt. In plaats van ‘kweekvis’ wordt er soms verwezen naar ‘aquacultuurproduct’. Dit is een andere benaming voor kweekvis.

Gezondeten.nl Voedingswetenschapper Julia Haarhuis

Geschreven door Julia Haarhuis, VoedingswetenschapperBSc Nutrition and health, WO minor Neurowetenschappen, PhD Plant, food and health, MSc Nutritional Epidemiology and Public Health

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Afvallen

Afvallen, hoe doe je dat op een gezonde manier?

Afvallen lijkt soms enkel een kwestie van diëten, maar vaak is het resultaat van streng diëten slechts tijdelijk. Op een...

Bodybalance - ontspannen en bewegen

Bodybalance - ontspannen en bewegen

Bodybalance is een leuke vorm van bewegen en ontspanning in één. Met de oefeningen van Bodybalance, bedacht door voormal...

Eiwitten: slank, gezond en sterk met proteïne

Eiwitten: slank, gezond en sterk met proteïne

Eiwitten of proteïnen worden niet alleen gebruikt als bouwstenen voor je lichaam. Ze ondersteunen allerlei lichaamsproce...

De verschillende duurzame keurmerken

Duurzame Keurmerken: Welke zijn er en wat houden ze in?

In de supermarkt kies je een product waarschijnlijk op basis van het uiterlijk, de houdbaarheidsdatum en de prijs. Maar ...

poke bowl

Poke bowl: hoe gezond is dit traditioneel Hawaïaans gerecht?

Poke bowl is een traditioneel Hawaïaans gerecht, waarin vers in blokjes gesneden vis en groenten centraal staan. Een Pok...

zalm

Zalm: hoe gezond is deze populaire vis?

Zalm is een veel gegeten vis die wordt geprezen om een hoog eiwitgehalte en de aanwezigheid van omega-3-vetzuren. Versch...

gezond aankomen in gewicht

Aankomen in gewicht: de beste manier om gezond aan te komen

Er wordt zoveel gepraat over afvallen, dat je makkelijk kunt vergeten dat er ook mensen zijn die willen aankomen in gewi...

Lees wat je gemist hebt

9832 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'