Zoals de naam doet vermoeden is een voedingsdeskundige een expert op het gebied van voeding. Een voedingskundige geeft advies over gezonde voeding. Soms werken voedingsdeskundigen vanuit een eigen praktijk, maar je vindt ze daarnaast als voorlichter op bijvoorbeeld scholen, bedrijven en sportscholen.
Onbeschermde titel
Een probleem van titels zoals 'deskundige' of 'expert' is dat ze niet beschermd zijn. Iedereen kan zichzelf een voedingskundige noemen, zelfs zonder relevante diploma's. Er zijn voedingskundigen die de universitaire studie Voeding en Gezondheid hebben afgerond, maar ook zonder opleiding kan je deze titel gebruiken. Neem bijvoorbeeld BN'ers die als voedingskundige supplementen of boeken aanbieden.
Voeding en Gezondheid studenten willen graag dat 'voedingskundige' een beschermde titel wordt. Op dit moment is alleen 'diëtist' een beschermde titel.
