Waarom moet ik groenten en fruit wassen?

Waarom moet ik groenten en fruit wassen?

Rauwe groenten en fruit komen meestal direct van het land en leggen vaak nog een flinke weg af voordat ze bij jou in de keuken belanden. De kans is aanwezig dat de verse groenten en fruit onderweg met deeltjes in aanraking komen die je liever niet op eet.

Denk ten eerste aan bacteriën zoals listeria en salmonella. Een besmetting met deze bacteriën is geen pretje. Het kan je klachten geven zoals buikpijn en diarree. Wanneer je groenten en fruit goed wast, verklein je de kans dat je besmet raakt door dergelijke bacteriën.

Ten tweede worden er soms bestrijdingsmiddelen gebruikt om de groenten en fruit goed te laten groeien. Deze bestrijdingsmiddelen zorgen ervoor dat de plant niet ziek wordt, maar jij als mens wil deze middelen toch liever niet binnenkrijgen. Wassen dus.

Ten slotte kunnen er ook nog parasieten op de groenten en fruit zitten. Het enige wat helpt deze te verwijderen is even goed wassen.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Camella Bot beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Gezond levenGezond leven

Waarom moet je als zwangere groenten en fruit goed wassen?

Als je zwanger bent word je geadviseerd om groenten en fruit goed te wassen om te voorkomen dat je een toxoplasmose besm...

VoedingVoeding

Telt groentesoep mee voor mijn dagelijkse 250 gram groenten?

Ja, alle soorten groenten tellen mee in de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 250 gram. Zowel soepen, smoothies als s...

MedischMedisch

Hoe komen kinderen over hun afkeer voor groenten heen?

Onderzoek van de Wageningen University & Research toont aan dat, ondanks diverse inspanningen, de afkeer van groente...

VoedingVoeding

Van welk fruit zitten de meeste vitamines in de schil?

Iedere fruitsoort is gezond, maar er zijn toch enkele uitschieters. In de schil van fruit en net eronder zitten de meest...

VoedingVoeding

Wat gebeurt er met je als je geen groenten en fruit eet?

Groenten en fruit bevatten naast een heleboel vitamines en mineralen ook vezels en bioactieve stoffen zoals flavonoïden....

Toon meer (652)
Volg ons