Welke groenten bevatten eiwitten?

Groenten bevatten over het algemeen niet heel veel eiwitten. Ze bevatten vooral verschillende soorten vitamines, mineralen en vezels die wij elke dag nodig hebben om gezond te blijven. Groenten die de meeste eiwitten bevatten zijn:

• Spinazie
• Broccoli
• Bloemkool
• Avocado
• Spruitjes
• Boerenkool

Producten die meer eiwitten bevatten zijn:
• Vlees
• Kip
• Vis
• Peulvruchten
• Noten
• Zuivel (yoghurt, kwark, melk)
• Kaas

Geschreven door

Diëtist Johnny van Schooneveld beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Johnny van Schooneveld

Diëtist bij OREC

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat is eiwitspreiding?

Fleur Lassche
Eiwitspreiding is een veelgehoord begrip in de sportwereld en kan daarnaast worden geadviseerd bij ouderen. Eiwitspreiding is letterlijk het spreiden ...

Hebben voorgesneden groenten dezelfde vitamines als ongesneden groenten?

Desiré van der Kruk
Het snijden of koken van groenten verandert de chemische samenstelling en voedingswaarden. Het is zelfs zo dat voedingsstoffen in verschillende soorte...

Telt groentesoep mee voor mijn dagelijkse 250 gram groenten?

Wendy van Doorn
Ja, alle soorten groenten tellen mee in de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 250 gram. Zowel soepen, smoothies als sapjes kunnen een bijdrage leve...

Is er een verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten?

Professor Bink
Eiwitten hebben een dierlijke of plantaardige oorsprong. De kwaliteit van een eiwit wordt gedefinieerd door de verdeling en het aandeel essentiële en...

Welke groenten moet je in de koelkast bewaren?

Ilse Brand
Groenten belanden na de boodschappen vanzelfsprekend in de koelkast, echter zijn niet alle groentesoorten even goed bestand tegen een lage temperatuur...
Toon meer (728)
Volg ons