Er zijn een aantal hormonen in ons lichaam die ons een blij en gelukkig gevoel kunnen geven. Voorbeelden hiervan zijn endorfine en dopamine. Je lichaam kan deze stoffen vrijgeven bij onder andere het sporten, het eten van bepaalde voeding, het slikken van antidepressiva en het nemen van bepaalde middelen. Door het loslaten van deze stofjes zul je je dus blijer voelen, en dat kan voor sommige mensen verslavend werken. Je lichaam beschouwt het namelijk als een soort beloning.
Er zijn bepaalde voedingsstoffen die de aanmaak van deze stofjes met name bevorderen, zoals suikers en de combinatie van suiker, zout en vette voeding. Voor elk persoon is dit verschillend, je kan dus bedenken welk eten je erg gelukkig maakt en van welk eten je niet blij wordt. Voedsel waar we op deze manier blij van worden noemen we comfort food. Het eten van dergelijk voedsel voelt dus als een beloning voor de hersenen.
