Kan hooikoorts verergeren met bepaalde voeding?

Kan hooikoorts verergeren met bepaalde voeding?

Ja, hooikoorts kan zeker verergeren met bepaalde voeding. Er kunnen namelijk kruisreacties ontstaan.

Reactie op eiwit

Als je een allergie hebt, in dit geval hooikoorts, ben je allergisch voor de pol van bepaalde grassoorten, bomen of onkruid. Je lichaam reageert dan op het eiwit in de pol. Eiwit is opgebouwd uit verschillende aminozuren, in een bepaalde volgorde. Je reageert niet op het hele eiwit maar op een stukje ervan. Die komen ook voor in bepaalde groenten- en fruitsoorten. Maar ook in graansoorten noten en pinda's. 

Groentensoorten waar mensen veel last van kunnen krijgen zijn wortel, tomaat en selderij.

En bij fruit eigenlijk alles waar een pit in zit. Denk hierbij aan appels, peren, kersen, perziken, maar dit kan ook bij aardbeien of kiwi's.

Histamine

In sommige gevallen van pollenallergie kan het helpen histaminerijke voeding te vermijden. Histamine is een bioactieve stof in het lichaam en speelt bij verschillende lichaamsprocessen een rol. Histamine wordt door het lichaam zelf aangemaakt en komt voor in voeding. 

Voeding die histaminerijk is zijn onder andere spinazie, avocado, vanille, champignons, bietjes, gember, koriander en kaneel. 

Antistoffen

Als je een allergische reactie hebt en je bent in contact geweest met een product, dus met een pol of een voedingsmiddel, en het lichaam ziet het als iets gevaarlijks, dan maakt het lichaam antistoffen aan. De volgende keer als je weer in contact komt met die gevaarlijke stof, dan herkent het lichaam die ‘gevaarlijke eiwitten’. Vervolgens worden die antistoffen actief en maken ze histamine vrij. Histamine komt dan in grote hoeveelheid in je bloed, waardoor je klachten krijgt.

Anneke Hoek

Geschreven door Anneke Hoek, Ouders en Kind voedingscoach

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Medisch Medisch

Kun je de symptomen bij hooikoorts met voeding verminderen?

Hooikoorts betekent een overgevoeligheid voor bepaalde pollen van planten, grassen en/of bomen. Voeding kan klachten ten...

Medisch Medisch

Van welke voeding krijg ik een slechte huid?

Wetenschappers zijn het nog niet eens of een bepaald dieet kan helpen tegen acne, psoriasis of andere huidaandoeningen. ...

Medisch Medisch

Kan voedsel impact hebben op huidaandoeningen?

Voeding kan invloed hebben op huidaandoeningen. Er wordt veel onderzoek gedaan naar de relatie tussen voeding en de huid...

Medisch Medisch

Kan je een slechte huid krijgen als je veel alcohol drinkt?

Alcohol in het algemeen is niet gezond voor het lichaam. Alcoholgebruik kan huidproblemen veroorzaken of verergeren.  G...

Medisch Medisch

Wat is oesofagitis?

Indien je last hebt van oesofagitis heb je een ontsteking aan je slokdarmwand. Er bestaan verschillende vormen van oeso...

Toon meer (1326)