Hebben zoetstoffen invloed op je suikerspiegel?

Hebben zoetstoffen invloed op je suikerspiegel?

Zoetstoffen blijken geen directe invloed te hebben op de suikerspiegel maar mogelijk wel een indirecte invloed.

Je hersenen in de war

Het lichaam zou kunnen meten aan hoe zoet iets proeft, hoeveel suiker er binnen zou komen. Door de chemische zoetstoffen die tegenwoordig vaak worden gebruikt zou dit mechanisme worden verward. De zoetstoffen laten het lichaam via neurologische wegen denken dat er suiker binnenkomt, waardoor de insulineproductie van de alvleesklier omhoog gaat. Uit onderzoek is gebleken dat na het eten van zoetstoffen bij slechts een aantal mensen een insulinestijging plaatsvindt. Dit geldt dus niet voor iedereen.

Beloning

Een ander gevolg van zoetstoffen eten heeft te maken met het beloningssysteem in de hersenen. Evenals suiker en vet, activeert zoetstof dat deel in onze hersenen wat een fijn gevoel geeft. Wanneer je hier gevoelig voor bent kan dit de behoefte aan zoetigheid in stand houden. Dat kan op den duur weer de voedselinname bepalen.

Diëtist Wendy van Doorn beantwoord jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Wendy van Doorn, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Wat zijn zoetstoffen?

Een zoetstof is een stof die aan voedingsmiddelen wordt toegevoegd om ze zoeter te maken. Sommige zoetstoffen zijn natuu...

Voeding Voeding

Wat is het verschil tussen intensieve en extensieve zoetstoffen?

Er zijn twee soorten zoetstoffen: intensieve en extensieve. Intensieve zoetstoffen zijn zoeter dan suiker, terwijl exten...

Gezond leven Gezond leven

Zijn vloeibaar zoet en zoetjes ongezond?

Zoetstoffen zijn stoffen die aan voedingsmiddelen worden toegevoegd om ze zoeter te maken. Het aantal calorieën van suik...

Voeding Voeding

Wat zijn extensieve zoetstoffen?

Extensieve zoetstoffen worden ook wel polyolen genoemd. Het zijn kunstmatige stoffen die worden gebruikt om voedingsmidd...

Voeding Voeding

Zijn zero frisdranken wel verantwoord?

Zero frisdranken zijn geheel gezoet met zoetstoffen en bevatten geen suiker, vet, eiwitten en vrijwel geen calorieën. Al...

Toon meer (696)