Misschien heb je wel eens ervaren dat je binnen tien minuten je bord leeg had en je eigenlijk nog niet verzadigd voelde, maar even later voelde je eten toch als een baksteen in je maag. Hoe komt dit?
Wanneer we aan het eten zijn en onze maag vullen, hebben onze hersenen dit niet direct in de gaten. Ons lichaam maakt tijdens het eten hormonen aan. Deze hormonen geven de hersenen uiteindelijk een seintje dat we vol beginnen te raken. Dit heeft even tijd nodig. Het duurt ongeveer twintig minuten voordat ons lichaam in de gaten heeft dat we verzadigd zijn. Het is gemakkelijk om binnen die twintig minuten al te veel te eten. Als je jezelf hierin herkent, probeer dan langzamer te eten en goed te kauwen.
