Wat is koper en waar is het goed voor?

Koper is een mineraal dat je lichaam in kleine hoeveelheden nodig heeft om een goede gezondheid te behouden. Hoewel het maar in kleine hoeveelheden nodig is, is het een essentieel mineraal - wat betekent dat je het uit je voeding moet halen omdat je lichaam het niet zelf kan produceren.

Het lichaam gebruikt koper om rode bloedcellen, botten, bindweefsel en enkele belangrijke enzymen te vormen. Koper is ook betrokken bij een goede werking van je immuunsysteem en de groei en ontwikkeling van baby's in de baarmoeder.

Koper zit in onder andere in lever, schaal- en schelpdieren, vis, graanproducten, groente, cacao, noten en zaden. Tekorten komen in Nederland vrijwel niet voor.

Geschreven door

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Desiré van der Kruk

Diëtist & Eigenaresse van Jouwfoodplan.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Welke voedingsmiddelen bevatten veel koper?

Professor Bink
Voedselbronnen van koper zijn vrij uiteenlopend. Je vindt koper in zeevruchten, zoals oesters, maar ook in vlees en orgaanvlees, zoals lever. Granen ...

Wat is molybdeen en waar is het goed voor?

Terry Schouten
Molybdeen is een essentieel spoorelement dat wordt gebruikt bij de stofwisseling en bij de opbouw en afbraak van eiwitten. Molybdeen komt met name voo...

Wat zijn essentiële en niet essentiële spoorelementen?

Else Teuben
Mineralen, waaronder spoorelementen, zijn voedingsstoffen die in kleine hoeveelheden voorkomen in eten en drinken. Mineralen zijn, net als vitamines, ...

Zitten er veel vitamines in bietjes?

Ilse Brand
Bietjes, ook wel krootjes geheten, zijn ondergronds groeiende knollen die zowel gekookt als rauw zeer lekker kunnen zijn. Bietjes zijn bekend om een a...
Diëten +1

Is een veganistisch dieet goed voor je hart?

Aisha Kaars
De laatste jaren zijn er steeds meer mensen die een veganistisch dieet volgen. Bij een veganistisch dieet worden er geen producten van dierlijke afkom...
Toon meer (1484)
Volg ons