Wat zijn de gezondheidsvoordelen van vlees?

Wat zijn de gezondheidsvoorde­l­e­n­ van vlees?

Vlees bevat veel van de voedingsstoffen die ons lichaam dagelijks nodig heeft. Vlees staat bekend om het hoge gehalte aan eiwit, wat belangrijk is voor onder andere de spiermassa en het immuunsysteem.

Vlees bevat dan wel een hoop eiwit en ook wat vet, maar er zitten ook vitamines en mineralen in vlees. Bij vitamines en mineralen denken we al gauw aan groenten en fruit, maar vlees, vis en gevogelte zijn er ook rijk aan. Voorbeelden hiervan zijn vitamine A, B1, B2, B6, B12, fosfor, ijzer, seleen en zink. Je kunt deze voedingsstoffen ook zonder vlees binnenkrijgen.

Naast de gezondheidsvoordelen van vlees, vanwege de voedingsstoffen die het bevat, zijn er ook gezondheidsnadelen. Di geldt vooral voor rood vlees, bewerkt vlees en vlees met een hoog gehalte aan verzadigd vet. Zo is er een relatie tussen vlees en verschillende lichamelijke aandoeningen zoals hart- en vaatziekten, kanker en diabetes type 2.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Melissa Verlaan beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

AlgemeenAlgemeen

Welk vlees moet je doorbakken en welke kan je rauw eten?

Vlees dat uit één stuk bestaat mag bij hoge uitzondering rosé gegeten worden. Denk dan aan een heel stuk...

ProductenProducten

Is wild vlees, zoals hert en haas, gezond?

Wild vlees is gezond en veilig om te eten zolang het, net als bij gewoon vlees afkomstig van gedomesticeerde dieren, met mate...

ProductenProducten

Wat is alfalfa en wat zijn de gezondheidsvoorde­l­e­n­?­

Alfalfa valt onder de zogenaamde "kiemgroenten". Kiemgroenten zijn zeer jonge plantjes waarvan de zaden of peulvruchten nog m...

DiëtenDiëten

Is een vegetarisch dieet gezonder dan een niet-vegetarisch dieet?

Veel mensen zijn tegenwoordig vegetariër, flexitariër of pescotariër. Het lijkt wel een hype te zijn, maar hoe...

ProductenProducten

Is rood vlees ongezond?

Het eten van rood vlees op zichzelf is niet ongezond. Het eten van teveel rood vlees is wel ongezond. Rood vlees bevat veel v...

Toon meer (1189)
Volg ons