Wat zijn edelgistvlokken?

Wat zijn edelgistvlokken?

Edelgistvlokken zijn gedeactiveerde gisten, en zien eruit als gele, dunne flakes. Edelgistvlokken worden toegevoegd aan maaltijden en is daarnaast ook geschikt voor mensen die vegan zijn.

Edelgistvlokken hebben een licht hartige smaak die vaak vergeleken wordt met de smaak van kaas. Daarom wordt het ook vaak als kaasvervanger in gerechten zoals pasta en salades gebruikt.

Ook bevatten edelgistvlokken diverse vitamines en mineralen. Met name veel soorten vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6 en B11). Het is ook hoog in foliumzuur, wat vooral een belangrijk mineraal is voor vrouwen die zwanger zijn.

Bericht bewaren
Beoordeel
Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Algemeen Algemeen

Welk tussendoortje kan ik het beste aan mijn kind geven?

Veel van de tussendoortjes die in de supermarkt te vinden zijn bevatten weinig goede voedingsstoffen (ofwel een lage nutriënt...

Algemeen Algemeen

Hoe kan ik voedselverspillin­g­ tegengaan?

Er wordt gemiddeld 34 kg aan voedsel per persoon per jaar weggegooid. Denk bijvoorbeeld aan brood, zuivel, groenten en fruit....

Producten Producten

Worden er kleurstoffen en smaakstoffen aan goedkope thee toegevoegd?

Er wordt veel gespeculeerd over de aanwezigheid van kleur- en smaakstoffen in (goedkope) thee. Kleurstoffen en smaakstoffen ...

Medisch Medisch

Wat is een eetverslaving?

Een eetverslaving is een psychische aandoening, een afwijking van het normale eetgedrag. Iemand die eetverslaafd is voelt een...

Algemeen Algemeen

Wat zijn gezonde borrelsnacks?

Borrelsnacks kunnen inderdaad ook gezonde snacks zijn. Vaak wordt bij borrelsnacks alleen maar gedacht aan de bekende vette e...

Toon meer (1050)
Volg ons