Zijn pizza's met groentebodem echt gezonder?

Zijn pizza's met groentebodem echt gezonder?

Voedselproducenten beweren dat groentebodems veel gezonder zijn dan reguliere pizzabodems. Maar als je goed kijkt naar de ingrediëntenlijst zijn deze producten erg bewerkt. Als in een product groente zit, wilt dat niet zeggen dat het product dezelfde gezonde eigenschappen heeft als de groente die erin zit. In de meeste gevallen zit er ook helemaal niet zoveel groente in pizzabodems en vergelijkbare producten. Neem een voorbeeld aan de bloemkoolbodem; het eerste ingrediënt is tarwebloem, waar weinig vezels in zitten. Het opvallendste is echter dat de bodem voor slechts 17% uit bloemkool bestaat.

Pizza’s met een groentebodem bevatten wel minder calorieën en meer groente dan een pizza met gewone bodem, wat het enigszins gezonder maakt. Over het algemeen zijn de verschillen in voedingswaarden te verwaarlozen.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Hoe maak ik een gezonde pizza?

De gemiddelde pizza is niet heel gezond, dat is vooral te danken aan het witte meel, maar ook door de toevoeging van veel zou...

Producten Producten

Waarom vinden we nog zo weinig volkoren opties in de supermarkt?

In vrijwel elke supermarkt is volkorenbrood, volkorenpasta en zilvervliesrijst verkrijgbaar. Volkoren varianten van pizza's, ...

Producten Producten

Is brood van de bakker gezonder dan dat uit de supermarkt?

Velen halen brood bij de bakker, omdat dit gezonder zou zijn. Maar klopt deze informatie?  Bakker vs. reguliere superma...

Algemeen Algemeen

Vanaf welke leeftijd is het veilig kinderen zelf eten te laten koken?

Kinderen laten helpen bij het bereiden van de maaltijd kan helpen je kind beter te laten eten. Dit is gebleken uit verschille...

Diëten Diëten

Aten we "vroeger" beter?

Als we teruggaan naar de tijd van de jagers en verzamelaars aten we als mens alleen wat we konden vinden. Denk aan wild, vis,...

Toon meer (1463)
Volg ons