Wat zijn extensieve zoetstoffen?

Extensieve zoetstoffen worden ook wel polyolen genoemd. Het zijn kunstmatige stoffen die worden gebruikt om voedingsmiddelen zoet te maken. Ze zijn ongeveer half tot even zoet als suiker en leveren de helft van de calorieën van suiker. Zo bevat suiker per gram 4 kcal en extensieve zoetstoffen 2,4 kcal per gram.

Extensieve zoetstoffen zijn vaak te herkennen aan de naam die eindigt op "-ol". Enkele voorbeelden zijn xylitol, maltitol en sorbitol. Deze zoetstoffen komen vaak voor in voedingsmiddelen als kauwgom, drop, ijs en koek.

Geschreven door

Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Aisha Kaars

Diëtist i.o

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat is het verschil tussen intensieve en extensieve zoetstoffen?

Ilse Brand
Er zijn twee soorten zoetstoffen: intensieve en extensieve. Intensieve zoetstoffen zijn zoeter dan suiker, terwijl extensieve zoetstoffen juist minder...

Wat zijn zoetstoffen?

Desiré van der Kruk
Een zoetstof is een stof die aan voedingsmiddelen wordt toegevoegd om ze zoeter te maken. Sommige zoetstoffen zijn natuurlijk en komen in de natuur oo...

Zijn vloeibaar zoet en zoetjes ongezond?

Ilse Brand
Zoetstoffen zijn stoffen die aan voedingsmiddelen worden toegevoegd om ze zoeter te maken. Het aantal calorieën van suiker en zoetstoffen is ongeveer ...

Zijn zero frisdranken wel verantwoord?

Sabrina Porru
Zero frisdranken zijn geheel gezoet met zoetstoffen en bevatten geen suiker, vet, eiwitten en vrijwel geen calorieën. Als we deze naast de klassieke f...

Hebben zoetstoffen invloed op je suikerspiegel?

Wendy van Doorn
Zoetstoffen blijken geen directe invloed te hebben op de suikerspiegel maar mogelijk wel een indirecte invloed. Je hersenen in de war Het lichaam zo...
Toon meer (925)
Volg ons