Zitten er hormonen in sojaproducten?

Er zitten geen hormonen in sojaproducten. Wel bevat soja stoffen die op vrouwelijke hormonen lijken, zogenoemde fyto-oestrogenen. Deze fyto-oestrogenen zijn een groep stoffen die planten aanmaken die qua molecuulstructuur lijken op het oestrogeen wat mensen aanmaken. Er zijn drie typen fyto-oestrogenen, namelijk lignanen (onder andere te vinden in lijnzaad), coumestanen (bijvoorbeeld in kiemen) en isoflavonen.
Isoflavonen vinden we veel in soja, maar ook in andere andere peulvruchten.

Sojaproducten worden gemaakt van de sojaboon. De sojaboon is een peulvrucht. Van soja worden naast drank ook yoghurt, tofu en tempé gemaakt. Het is rijk aan eiwit, onverzadigd vet en bevat ijzer en vitamine B1. Soja is gezond, veilig om te consumeren en staat in de Schijf van Vijf.

Geschreven door

Mireille Bakermans beantwoordt al jouw vragen | Gezondeten.nl

Mireille Bakermans

BGN Gewichtsconsulent & Personal trainer

Mogelijk ook interessant om te weten

Zitten er hormonen in goedkoop kippenvlees?

Fleur Lassche
Ja, er zitten hormonen in vlees, maar het gaat hier om hormonen die van nature aanwezig zijn. Ook in eieren en melk zitten hormonen die van nature aan...

Zijn sojaproducten gezond?

Rabia Kechouh
Sojaproducten zijn onder andere gemaakt van sojabonen. Sojabonen zijn peulvruchten en horen thuis in een gezond eetpatroon. Peulvruchten verlagen bijv...

In hoeverre is ons voedsel vervuild?

Fleur Lassche
Het is moeilijk te zeggen in hoeverre ons voedsel "vervuild" zou zijn. Dit komt onder andere omdat het een ruime vraagstelling is. Er kunnen wel enkel...
Diëten +1

Welke voeding helpt bij hormonale schommelingen?

Sabrina Porru
Helaas bestaan er geen wondervoedingsmiddelen waarmee hormonen zomaar weer in balans kunnen worden gebracht. Naast onder andere het voedingspatroon dr...

Wat zijn hormoonverstorende stoffen?

Wendy van Doorn
Er zijn verschillende typen hormoonverstorende stoffen. Sommigen belemmeren de functie van onze eigen hormonen in het lichaam en anderen bootsen onze ...
Toon meer (242)
Volg ons