Worden roze koeken echt met luizen gekleurd?

De roze coating op roze koeken wordt gekleurd met karmijn. Het bijbehorende E-nummer is E120.

Karmijn is een pigment uit de eieren en lichamen van bepaalde bladluizen. Deze bladluizen zijn van het Dactylopius coccus soort en leven op cactussen die voorkomen in Zuid-Amerika en Mexico. Deze bladluizen werden al door de inheemse bevolkingen gebruikt als kleurstof voor bijvoorbeeld kleding.

Roze koeken zijn niet de enige producten waarin karmijn voorkomt. Het komt ook voor in rood of roze gekleurde drinkyoghurt, vla, taarten en tomatensoep. Karmijn is goed onderzocht en veilig om te consumeren.

Geschreven door

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Rabia Kechouh

Diëtist i.o.

Mogelijk ook interessant om te weten

In welke producten zitten dierlijke ingrediënten "verstopt"?

Desiré van der Kruk
Veel voedingsmiddelen bevatten dierlijke ingrediënten zonder dat je erg in hebt. Voor een vegetariër of veganist kan dit vervelend zijn. De volgende i...

Wordt donker brood gekleurd met kleurstoffen?

Wendy van Doorn
Donker brood wordt niet gekleurd met kleurstoffen. Er kunnen wel verschillende stoffen worden gebruikt om een bepaalde kleur te creëren. Geroost...

Aten we "vroeger" beter?

Alyssa Blok
Als we teruggaan naar de tijd van de jagers en verzamelaars aten we als mens alleen wat we konden vinden. Denk aan wild, vis, fruit, knollen, noten en...

Kan ik beter bruine of witte graanproducten eten?

Alicia Izeboud
Bruine graanproducten zijn bruine pasta's, bruine rijst en bruine broden. Vaak zijn de bruine varianten, in tegenstelling tot de witte varianten, de g...

Kan je echt misselijk worden bij de gedachte aan bepaald voedsel?

Fleur Drost
Je kan misselijk worden bij de gedachte aan bepaald voedsel. Je hersenen hebben bij het bepaalde soort voedsel een associatie gemaakt. Dus wanneer jij...
Toon meer (747)
Volg ons