Zijn sojaproducten gezond?

Sojaproducten zijn onder andere gemaakt van sojabonen. Sojabonen zijn peulvruchten en horen thuis in een gezond eetpatroon. Peulvruchten verlagen bijvoorbeeld het LDL-cholesterol, wat de kans op hart-en-vaatziekten verkleint. Verder bevatten sojabonen goede voedingsstoffen zoals eiwit, onverzadigd vet, ijzer en vitamine B1. Sojaproducten zoals tofu en tempé zijn daarom ook goede vleesvervangers. Tot slot zijn er geen bewezen risico’s verbonden aan de inname van sojaproducten.

Geschreven door

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Rabia Kechouh

Diëtist i.o.

Mogelijk ook interessant om te weten

Zitten er hormonen in sojaproducten?

Mireille Bakermans
Er zitten geen hormonen in sojaproducten. Wel bevat soja stoffen die op vrouwelijke hormonen lijken, zogenoemde fyto-oestrogenen. Deze fyto-oestrogene...
Diëten +1

Wat is het effect van een veganistisch dieet op het lichaam?

Rabia Kechouh
Het effect van een veganistisch dieet is afhankelijk van wat een persoon eet. Een veganist kan een ongezonde eetstijl hanteren met patat, ongezonde ka...

Wat kan ik het beste voor en na het sporten eten?

Simone Braams
Bewegen en sporten zijn twee verschillende dingen en daarom speelt voeding bij beide vormen ook een andere rol. Onder bewegen verstaan we activiteiten...

Wat is de smaak umami?

Rabia Kechouh
Umami is één van de vijf basissmaken die wij proeven bij het eten en drinken. De andere vier basissmaken zijn zoet, zuur, zout en bitter...

Wat is het verschil tussen tofu en tahoe?

Joyce Vink
Tofu en tahoe zijn hetzelfde voedingsmiddel alleen verschilt de naamgeving per land. In Japan wordt het tofu genoemd en in Indonesië tahoe. Soja...
Toon meer (1305)
Volg ons