Wat zijn enkelvoudig onverzadigde vetten?

De term enkelvoudig onverzadigd zegt iets over de chemische binding van het vetzuur. Bij enkelvoudig onverzadigde vetten is er maar op één plek sprake van een dubbele binding tussen de koolstofatomen. Bij meervoudig onverzadigde vetzuren is er sprake van twee of meer dubbele bindingen. 

Omega 9 

Omega 9 is een voorbeeld van een enkelvoudig onverzadigd vetzuur en komt voor in plantaardige oliën zoals olijfolie en koolzaadolie. Ook avocado’s en noten bevatten dit vetzuur. In tegenstelling tot omega 3 en omega 6, is omega 9 geen essentieel vetzuur. Dat betekent dat het lichaam ook zelf omega 9 kan opbouwen uit andere stoffen.

Geschreven door

Diëtist Wendy van Doorn beantwoord jouw vragen | Gezondeten.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat zijn onverzadigde vetten?

Terry Schouten
Vetten zijn macronutriënten en onmisbaar in een gezond voedingspatroon. Vetten zijn onder te verdelen in verzadigde, onverzadigde, meervoudig onverzad...

Wat is de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vetten?

Terry Schouten
Vetten zijn op te delen in verschillende soorten; verzadigde en onverzadigde vetten. Verzadigde vetten worden ook wel slechte vetten genoemd en onverz...

Hoeveel verschillende vetten zijn er?

Martijn Pothof
In onze voeding vinden we vier soorten vetten: enkelvoudig onverzadigde vetten, meervoudig onverzadigde vetten, verzadigde vetten en transvetten. Ver...

Wat zijn verzadigde vetten?

Terry Schouten
Vetten zijn macronutriënten en onmisbaar in een gezond voedingspatroon. Vetten zijn onder te verdelen in verzadigde, onverzadigde, meervoudig onverzad...

Welke zijn gezonder, onverzadigde vetten of verzadigde vetten?

Professor Bink
Het eten van onverzadigde vetten is gezonder dan verzadigde vetten. Verzadigde vetzuren verhogen namelijk het slechte LDL-cholesterolgehalte. Onverza...
Toon meer (1000)
Volg ons