Halvarine en margarine
Halvarine is net als margarine een mengsel van plantaardige oliën, overige vetten en water. Het verschil tussen halvarine en margarine is dat halvarine vijftig procent minder vet en dus minder calorieën bevat. Tijdens het productieproces wordt aan zowel halvarine als margarine vitamine A, vitamine D en vitamine E toegevoegd.
Roomboter
Roomboter bestaat voor minstens tachtig procent uit afgeroomd melkvet en water. Het is een meer natuurlijk product dan halvarine en margarine. Roomboter bevat net als halvarine en margarine vitamine A, vitamine D en vitamine E. De hoeveelheid vitamine D in roomboter is wel lager dan de hoeveelheid vitamine D in halvarine en margarine.
Verzadigd vet
Omdat de hoeveelheid verzadigd vet in roomboter een stuk meer is dan de hoeveelheid verzadigd vet in margarine en halvarine, is het advies om bij voorkeur halvarine of margarine te gebruiken in plaats van roomboter. Verzadigd vet kan het risico op hart- en vaatziekten verhogen.
