Kurkuma, ook wel geelwortel, curcuma of koenjit genoemd, kent vele gezondheidsvoordelen.
Het bevat misschien wel de meest gezondste voedingstoffen op aarde.
Vele wetenschappelijke studies vonden een positief effect van kurkuma op de lichamelijke gezondheid, met name het brein.
In dit artikel geven we je de top 10 wetenschappelijk bewezen voordelen van dit gele powerkruid.
Lees verder en ontdek waarom ook jij kurkuma zou moeten consumeren.
Kurkuma is de specerij die onze Indiase curry zijn gele kleur geeft. Maar naast maaltijd verfraaier werd het in India eeuwenlang gebruikt als geneeskrachtig kruid, tijdens de behandeling van schaafwonden en kleine sneetjes.
De bioactieve stoffen in kurkuma zijn grotendeels verantwoordelijk voor de geneeskrachtige werking. Bioactieve stoffen hebben een positief effect op cellen en weefsel, in kurkuma is dit met name de stof curcumine.
In de afgelopen jaren heeft de moderne wetenschap steeds meer interesse gekregen voor de ontstekingsremmende werking van kurkuma. Er is bewezen dat curcumine een ontstekingsremmende werking heeft en een krachtig antioxidant is. En dat, terwijl de hoeveelheid curcumine in kurkuma heel laag is: maar 3% van het totale gewicht!
De meeste studies gebruiken een aftreksel van kurkuma als supplement, vaak met een dosis van meer dan 1 gram curcumine per dag. Wanneer je een normale hoeveelheid kurkuma toevoegt in je maaltijd, is deze dosis bijna onhaalbaar. Daarom is een extract, als supplement naast je maaltijd, veel beter geschikt om van de voordelen van kurkuma te kunnen genieten.
Helaas kan curcumine maar moeilijk opgenomen wordt in ons lichaam. Echter, peperine (onder andere aanwezig in zwarte peper) verhoogt deze opname met wel 2000%! De makkelijkste manier om dit in te nemen, is wat hele peperkorrels met je supplement mee door te slikken.
Curcumine is ook ‘vet-oplosbaar’. Het kan dus voordelig zijn dit supplement tijdens een vette maaltijd in te nemen.
Kurkuma bevat curcumine, een geneeskrachtige bioactieve stof en antioxidant. De meeste wetenschappelijke studies richten zich op de werking van een hoge dosis curcumine per dag, daarom werkt een geconcentreerd supplement naast je voeding het beste.
Het ontstekingsproces in ons lichaam is enorm belangrijk. Het bestrijdt lichaamsvreemde stoffen en repareert de opgelopen schade. Zonder dit proces kunnen bacteriën en virussen ons lichaam makkelijk overnemen en vernietigen.
Een acute ontsteking werkt voordelig voor ons lichaam. Echter wanneer deze chronisch wordt, kan de ontstekingsbron niet worden opgeruimd en wordt ons weefsel (onherstelbaar) beschadigd.
De moderne wetenschap gelooft dat chronische ontsteking ten grondslag ligt aan het merendeel van de chronische westerse ziekten. Voorbeelden zijn hart- en vaatziekten, kanker, metabolische syndromen, Alzheimer en verschillende degeneratieve ziekten.
Om deze reden is alles wat een chronische ontsteking kan bevechten of voorkomen meer dan welkom in ons lijf. Het blijkt dat curcumine zo’n enorm ontstekingsremmend effect heeft, dat het in sommige gevallen de kracht van onze moderne medicijnen evenaart. En dat zonder de nare bijwerkingen!
Op moleculair niveau draagt curcumine aan verschillende fasen bij in het ontstekingsproces. Het blokkeert bijvoorbeeld NF-kB, een molecuul dat naar de celkern reist en genen activeert die voor ontsteking zorgen. NF-kB speelt een grote rol bij chronische ontstekingen, waarbij deze genen niet meer gedeactiveerd worden.
Chronische ontstekingen liggen ten grondslag van vele moderne westerse ziekten. Curcumine speelt een belangrijke rol in het blokkeren van moleculen die de ontsteking activeren en continueren.
Oxidatie en de schade die dit met zich meebrengt, ligt ten grondslag van het verouderingsproces en vele moderne aandoeningen. Dit heeft onder andere te maken met ‘vrije radicalen’, enorm reactieve moleculen die ongepaarde elektronen bevatten. Deze moleculen reageren met belangrijke structuren zoals vetzuren, eiwitten en zelfs DNA.
De reden waarom antioxidanten zo belangrijk voor ons zijn, is omdat ze deze schadelijke oxidatie tegengaan.
Door zijn scheikundige structuur kan curcumine de vrije radicalen neutraliseren, en zo als antioxidant ons lichaam beschermen. Hiernaast geeft het onze lichaamseigen antioxidant-mechanismen ook nog eens een boost!
Curcumine heeft een krachtige antioxidante werking. Het neutraliseert vrije radicalen en stimuleert onze lichaamseigen antioxiderende mechanismen.
Vroeger geloofde men, dat louter in het kinderbrein de neuronen zich konden splitsen en vermeerderen. Moderne wetenschap heeft echter aangetoond dat dit niet het geval is!
Neuronen kunnen continu nieuwe verbindingen vormen, en in sommige breingebieden zich zelfs vermenigvuldigen! Een van de belangrijkste rollen in dit proces wordt gespeeld door het Breingerelateerde Neurotrofe Factor (Brain-Derived Neurotrophic Factor, BDNF), een factor die het zenuwstelsel stimuleert.
Veel breinstoornissen, zoals depressie en Alzheimer, worden in verband gebracht met een verlaagd BDNF- gehalte. Echter, curcumine kan dit gehalte weer verhogen!
Hierdoor kunnen (leeftijd-gerelateerde) breinaandoeningen verminderen en soms geheel verdwijnen. Mogelijk is ook, dat curcumine het geheugen kan verbeteren en denkprocessen kan versnellen. Om dit zeker te weten moet dit echter nog getest worden op menselijke proefpersonen, wat tot nu toe niet heeft plaatsgevonden.
Curcumine boost het Breingerelateerde Neurotrofe Factor (BDNF) gehalte, waardoor de aanmaak van nieuwe neuronen verhoogd wordt. Hierdoor speelt het een belangrijke rol in het bevechten van degeneratieve breinaandoeningen, zoals Alzheimer.
Hart- en vaatziekten zijn tegenwoordig doodsoorzaak nummer één. In de moderne wetenschap wordt hier enorm veel onderzoek naar gedaan. Zo zijn we te weten gekomen dat dit een complexe aandoening is, die door veel verschillende factoren beïnvloed wordt.
Curcumine heeft een versterkende werking op het endothelium, het weefsel dat onze bloedvaten omvat. Endotheel dysfunctie speelt een enorme rol in hart- en vaatziekten. Dit resulteert namelijk in een ongecontroleerde bloeddruk, plaque en bloedproppen.
Zoals we al eerder bespraken, vermindert curcumine de ontstekings- en oxidatieprocessen in het lichaam. Sommige studies pleitten dat het net zo succesvol is als het effect van beweging en het medicijn Atorvastatin op endotheliale dysfunctie.
Mensen die een bypass (omleidings-) operatie ondergingen kregen in de dagen rondom de ingreep 4 gram curcumine per dag. De studie wees aan dat ze hierdoor 65% minder kans hadden op een hartaanval.
Curcumine speelt een belangrijke rol in de bescherming tegen hart- en vaatziekten. Het verbetert de functie van het endotheel en is een krachtige ontstekingsremmer en antioxidant.
Kanker is een verwoestende ziekte, met een ongecontroleerde groei van lichaamseigen cellen. Ook al komt kanker in vele verschillende soorten voor, het vertoont ook opvallende gelijkenissen. En juist op deze gelijkenissen lijkt curcumine een effect te hebben.
Recente studies hebben gekeken naar de geneeskrachtige werking van curcumine tijdens de bestrijding van kanker. Het blijkt namelijk effect te hebben op de groei, ontwikkeling en verspreiding van de kankercellen.
Na curcumine supplementatie wordt namelijk een verlaging van angiogenese (aanmaak van nieuwe bloedvaten) en metastase (verspreiding) van de kankercellen waargenomen. Ook speelt curcumine een rol in de vernietiging van de kanker.
De bestrijdende rol van curcumine tegen kanker is in laboratoria zeer succesvol getest. Echter of deze supplementatie ook in het menselijk lichaam positieve effecten heeft, is nog niet wetenschappelijk onderzocht.
Toch blijkt curcumine wel een rol te spelen in het voorkomen van kanker, met name de versies die voorkomen in ons verteringsstelsel...
Eén studie concludeerde namelijk, dat 30 dagen lang een dagelijkse dosis van 4 gram curcumine de kans dat mannen met aangetaste plekjes in de darm ook werkelijk darmkanker ontwikkelden met 40% verlaagde!
Curcumine heeft op moleculair niveau een negatief effect op de groei, ontwikkeling en verspreiding van kankercellen. Mogelijk speelt het een aanwezige rol in het voorkomen van (met name) kankersoorten in ons verteringstelsel.
De ziekte van Alzheimer, of kortweg Alzheimer, is één van de meest voorkomende neurodegeneratieve aandoeningen ter wereld en de grootste oorzaak van dementie. Helaas heeft de moderne wetenschap ons nog geen succesvolle behandeling gebracht. Daarom is het voorkomen van deze ziekte enorm van belang!
Curcumine is in staat de bloed-brein barrière oversteken, wat goed nieuws is voor het behandelen van breinaandoeningen via de bloedbaan. De schade die aangericht wordt door ontstekingen en oxidatie spelen een grote rol in het ontstaan van Alzheimer. Maar zoals we eerder al besproken hebben, heeft curcumine een ontstekingsremmende en antioxiderende werking.
Wat ook we ook zien bij Alzheimer, is de opbouw van onoplosbare, in elkaar gestrengelde draden eiwit: amyloïde plakken genaamd. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat curcumine kan helpen deze plakken te verwijderen.
Echter, het werkelijke effect van curcumine op het menselijk lichaam in relatie tot Alzheimer moet nog nader onderzocht worden.
Curcumine kan de bloed-brein barrière oversteken en heeft meerdere lichamelijke verbeteringen laten zien met betrekking tot het voorkomen en ziekteverloop van Alzheimer.
Artritis is een veel voorkomende chronische ontsteking in de westerse wereld. Er zijn meerdere soorten, maar allemaal vertonen ze een vorm van ontsteking in het gewricht.
Aangezien curcumine ontstekingsremmend werkt, zou het heel goed van pas kunnen komen bij het ziektebeeld van artritis. Een wetenschappelijke studie over Reumatoïde Artritis (RA) concludeerde zelfs dat curcumine supplementatie beter werkte dan voorgeschreven medicatie.
Artritis is een chronische ontsteking aan het gewricht, een aandoening die in onze westerse wereld voor voorkomt. Curcumine kan door zijn ontstekingsremmende werking tot vermindering van de symptomen leiden.
Curcumine lijkt een veelbelovende rol te spelen in de bestrijding van depressie. In een wetenschappelijke studie werden 60 patiënten onderverdeeld in drie groepen. De eerste groep kreeg het antidepressivum Prozac, de tweede groep kreeg 1 gram curcumine en de derde groep kreeg beiden.
Na 6 weken werd duidelijk dat de curcumine voor dezelfde vooruitgangen had gezorgd als Prozac, maar de groep die Prozac in combinatie met curcumine had gekregen was er veruit het beste aan toe.
Het is dus mogelijk, dat curcumine net zo krachtig werkt als een antidepressivum.
Hiernaast staat het voorkomen van depressie in verband met een verlaagd Breingerelateerde Neurotrofe Factor- gehalte (BDNF) en het krimpen van de hippocampus, het breincentrum voor leren en ons geheugen. Curcumine geeft je BDNP-gehalte een boost, net als de neurotransmitters serotonine en dopamine.
Curcumine is mogelijk net zo krachtig als medicinale antidepressiva en geeft je Breingerelateerde Neurotrofe Factor (BDNF)- gehalte een boost, wat voor verlichting van de symptomen kan leiden.
Curcumine kan helpen in het bestrijden van leeftijdsgerelateerde chronische ziekten; we noemden zojuist kanker, Alzheimer en hart- en vaatziekten. Dit betekent, dat curcumine hierdoor een positief effect op de levensduur kan hebben. Daarom is het tegenwoordig een heel populair anti-aging supplement.
Mogelijk helpt het niet alleen het voorkomen, maar ook het genezen van ouderdomskwaaltjes en leeftijdgerelateerde aandoeningen.
Wil je curcumine als supplement gaan uitproberen? Kijk dan even op internet naar aanbieders met goede recensies. Heb je de mogelijkheid, kies dan voor een versie met bioperine (een ander woord voor peperine) dat de curcumine opname met 2000% verhoogt.
Zonder de hulp van peperine gaat het grootste gedeelte van de stof ongebruikt weer naar buiten!
Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!
Cranberries worden vooral veel in de winter gegeten en zijn een bijzonder populair ingrediënt voor de meest uiteenl...
Er zijn veel groenten die eeuwenlang gegeten werden, maar die inmiddels bijna vergeten zijn. De meiraap is daar een voor...
Eet jij vaak ananas en is dat eigenlijk gezond? Deze populaire, tropische vrucht bevat weinig calorieën, maar is ri...
Kruiden en specerijen geven je gerechten niet alleen meer smaak maar hebben vele gezondheidsvoordelen. Deze zijn ...
Je kent brandnetel misschien wel als die vervelende plant die voor jeuk en huidirritatie zorgt wanneer je hem per ongelu...
